[2024/8/6]

提携駐車場は2箇所あり、いずれも青梅線線路沿い

（注意）
　▶ 駐車証明書を発行してお店に持参すること
　▶ 約40分の補助であり、完全無料ではないことがある

(1) 名鉄協商パーキング 昭島南口ＫＳ
　　昭島市昭和町2-1-21 [地図]

(2) 名鉄協商パーキング 昭島２号
　　昭島市昭和町2-7-22 [地図]

[2018/10/9] ～ [2023/4/3]　（現行）
卓上の調味料

胡椒、酢
豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが
（以前と同じだが、おろししょうがは常設せずに口頭で伝えるようになった）

[2014/10/23]　（以前のもの）
卓上の調味料

胡椒、酢
豆板醤、おろしにんにく、おろししょうが

[2014/10/23] ～　（現行）

当店のラーメンはお客様のお好みでお作りします
食券をお渡しの際、店員までお申し付けください

• 麺の硬さ （かため／ふつう／やわらかめ）
• 味の濃さ （味こいめ／ふつう／うすめ）
• 油の量 （油多め／ふつう／油少なめ／抜き）

卓上の調味料で味を調整することもできます

• 【にんにく】 スープによりパンチが出ます
• 【しょうが】 スープがあっさりとして食べやすくなります
• 【辛子味噌】 辛い物好きな方にお薦めです
• 【お酢】 スープがさっぱりとしてまろやかになります

※お出ししたときの味が店主の一番自信のある味です
　まずは、そのまま召し上がってみてください！

先着で「ライス」が「豚めし」になる

とき卵ラーメン

とき卵ラーメン・味薄め・麺柔らかめ
[2019/10/16]
多摩ラーメンラリー無料サービス

（以前と同じ印象はコピペ）
スープはややとろみがあり、豚骨がしっかりと煮出された濃厚豚骨スープ。
豚骨の風味がたっぷりで、臭みは皆無の上質なもの。
それに溶き卵が加わることにより、マイルドな味わいにシフトしている。
表面の油は少なめ。
味薄め指定で個人的にはちょうど良い。

麺は太麺で軽くウェーブがかかっている。
柔らかめ指定で、モッチリとした食感と、しなやかさがある。
濃厚なスープに負けていない。
（山正食品）

チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、肉の旨味がある。
その他の具は、海苔大3枚、ほうれん草。
薬味は、使用していない。

麺

チャーシュー

スープ

ラーメン

ラーメン・麺柔らかめ
[2019/7/18]
\730

スープはややとろみがあり、豚骨がしっかりと煮出された濃厚豚骨スープ。
豚骨の風味がたっぷりで、臭みは皆無の上質なもの。
表面の油は少なめ。
やや濃いめの味付けで、個人的には、味薄め指定が良いかも。

麺は太麺で軽くウェーブがかかっている。
適度な硬さのある茹で上げで、モッチリとした食感で、濃厚なスープに負けていない。
（山正食品）

チャーシューは豚バラ肉の煮豚で、肉の旨味がある。
その他の具は、海苔大3枚、ほうれん草。
薬味は、長ネギの小口切りが少量。

麺

チャーシュー

スープ

とき卵ラーメン
[2015/4/4]
\780

茶濁で家系らしいスープは、臭みは皆無ながら、豚骨のエキスを十分に抽出した重厚かつ上質なスープ。
それに溶き卵が加わることにより、マイルドな味わいにシフトしている。
味付けは醤油ベースで、濃すぎない味付け。

麺は太麺縮れで短め。
適度な硬さがありスープとの相性は良いものの、個人的には麺柔らかめ指定で、しなやかさを楽しめるほうが好きかもしれない。
（山正食品）

チャーシューは時間をかけて仕上げているのかもしれないが、そのためか、ややパサつきがあり、丼の中ではレベルが低く感じてしまう。
そのほかの具は、ほうれん草・海苔３枚。

麺

溶き卵は半熟状

昭島市昭和町2-7-6
042-519-1620


11:00～24:00
日祝　11:00～22:00
火休（2012/10から無休）


2012/7/11 青梅から移転。本店は武蔵境にある
Pなし
カウンタ 8席、テーブル 2席×6、4席
自販機による食券制
（公式サイト）

[2014/10/23]

とき卵ラーメン 780、大山家ＳＰラーメン 990、とき卵チャーシューメン 1030、海老香る 辛いとき卵ラーメン 850
ラーメン 680、チャーシューメン 930
ミニラーメン 500

とき卵つけめん 880、大山家ＳＰつけめん 1090、とき卵チャーシューつけめん 1130
つけめん 780・チャーシューつけめん 1030

（SPは、チャーシュー3枚、味付玉子、キャベツ少々、のり5枚）

油そば 700、海老辛油そば 800

中盛 ＋100・大盛 ＋150

（トッピング）
味付玉子・のり増し・キャベツ・ほうれん草増し 100、チャーシュー 250
ランチセット（11:00～17:00、どれか２品を選択　キャベツ／味玉／ほうれん草／のり／麺増量（半玉）／ライス（おかわり無料）） 50

ライス（おかわり無料） 50、豚めし（おかわり無料） 100、豚玉めし（おかわり無料） 150、ミニチャーシュー丼 250

缶ビール 350、黒ウーロン茶 200

（以前のメニュー）

[2012/9/19]　（ラーメンは、味の濃さ・油の量・麺の硬さを指定できる）

ラーメン 650
とき卵ラーメン 750、大山家SPラーメン 980
（SPは、チャーシュー3枚、味付玉子、キャベツ少々、のり5枚）
味噌ラーメン 800
とき卵味噌ラーメン 850、味噌SPラーメン 1080
お子様ラーメン 180

つけめん 750
とき卵つけめん 850、大山家SPつけめん 1080
（限定）海老つけ麺 850

油そば（並・大盛り） 700

中盛 ＋100・大盛 ＋150

（トッピング）
のり増し 80、味付玉子・ほうれん草増し・キャベツ 100、チャーシュー 250

ライス（おかわり無料）50、豚めし 120、豚玉めし 180、ミニチャーシュー丼 250

黒糖プリン 150

缶ビール 500、黒ウーロン茶 200
　

【とき卵ラーメン】
[2012/9/19]
\750


丼にとき玉子を入れて、スープを注いで作る。半熟状になったとき卵が特徴的。

家系ならではの濃厚な豚骨醤油ながら、とき玉子によりマイルドに仕上がっている。


麺は太麺縮れで短い。指定しなくとも適度な硬さとモチモチ感がある（山正食品）

玉子が半熟状になっている

チャーシュー

家系としては秀逸なバラチャーシューはアンデス高原豚を使用し、風味が引き立っている。
大判で厚めの切り方。

卓上の調味料

（左から）
　酢
　胡椒
　豆板醤
　にんにく
　しょうが

丼

切り立ちとお椀型の中間