★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話	八王子市西寺方町２３－３　(042-651-0901)
道順	八王子中心部から甲州街道を西へ行き、陣馬街道をさらに西に直進。「宝生寺団地入口」交差点の先、スーパーアルプスの隣、右手にある。徒歩では無理。最寄り駅は ＪＲ中央線 高尾駅。　［地図］
駐車場	アルプス 第３駐車場（店舗の向かい）利用可
営業時間	１１：００～売り切れ次第終了
定休日	水曜日
席数	カウンタ ５席、テーブル ４席×２、２席×１
メニュー	[2025/8]　暫定　　　　　2025/6/16　50円アップ 中華そば 750 薬味ラーメン 900 メンマラーメン 1000 バラチャーシュー 1000 大盛 ＋100 ライス 並 200/半 150 コーラ 200 （以前のメニュー） [2024/6]　暫定　　　　　2024/5/9　50円アップ 中華そば 700 薬味ラーメン 850 メンマラーメン 950 バラチャーシュー 950 大盛 ＋100 ライス 並 200/半 150 コーラ 150 [2022/6/28]　　　　　2022/5/1　50円アップ 中華そば 650 薬味ラーメン 800 ワカメラーメン 850 メンマラーメン 900 チャーシューメン・バラチャーシュー 900 大盛 ＋100 ライス 並 200/半 150 ビール 500、お酒 350、コーラ 150 [2021/4/8]　　　　　2019/4/1　50円アップ 中華そば 600 薬味ラーメン 750 ワカメラーメン 800 メンマラーメン 850 チャーシューメン・バラチャーシュー 850 大盛 ＋100 ライス 並 200/半 150 ビール 500、お酒 350、コーラ 150 [2013/8/12]　[2015/10/20] 中華そば 550 薬味ラーメン・ワカメラーメン 700 メンマラーメン・チャーシューメン・バラチャーシュー 800 大盛 ＋100 ライス 200・半 150 ビール 500、お酒 350、コーラ・ジュース 150 [99/4/17] 中華そば（並）　５００円 ワカメラーメン、薬味ラーメン（並）　６５０円 バラチャーシュー、チャーシューメン、メンマラーメン（並）　７５０円 大盛　＋１００円 餃子　３５０円 ライス　（半）１５０円、（普）２００円 ビール　５００円
その他	八王子中心部からはかなり離れた場所にある。水はセルフサービス。レンゲもセルフサービス。卓上に箸はなく、丼にのせて出される。ティッシュはなかった。メニューはカウンタの頭上にあるのみ。 ［Twitter］ (追記) 2017年度 第7回八王子お店大賞 受賞 (追記2) 2019/4 新宿御苑店オープン時のPOPには、 「1983年創業、八王子ラーメンが新宿で味わえる」（1983年＝昭和58年） 「八王子36年の名店」 とあった。 (追記3) ネット情報による 1983年（昭和58年）創業の八王子ラーメンの老舗 2代目の高柳晋也夫婦が切り盛りをしている。 初代は、八王子ラーメン発祥の「初富士」で修業をし、屋台から店を始めた。

★食べたラーメンの情報★

年月日	99/04/17　13:30ごろ
実食メニュー	中華そば（並）　（５００円）
スープ	色：透明感のある濃い醤油色　　脂：透明な脂が多量 味：濃い目の醤油味。星の家のような甘めの風味が若干する。脂が多めで、ややこってり感がある。
麺	太さ：細い　　縮れ：強い縮れ 硬めでコシはまあまあ。（厨房の中が良く見えないので、麺箱の確認が出来なかった。）
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、刻みタマネギ。 チャーシュー：脂が少な目のモモ肉？　硬めで風味がイマイチ。 メンマ：縦に細く裂いたような感じ。味付けは薄目で歯ごたえが良い。 刻みタマネギ：やや大きめの小間切れ。量は多め。シャキシャキして濃い目の醤油スープと良く合っている。
その他	脂少な目のオーダーも出来るようなので、次回はそうしてみたい。チャーシューは個人的にはここのラーメンにはバラチャーシューの方が合うと思う。交通の便が良くない場所にあるが、常連客を中心に繁盛している。
全体の評価	★★（美味しかった）