【お店の外観】
[2013/8/12]


2019年度 第9回八王子お店大賞 受賞

（お店の住所、営業時間など）

[Twitter]

卓上の薬味
[2021/4/8]
[2022/6/28]

従来と変わらず


GABAN ブラックペッパー
ホワイトペッパー

おろしニンニク
酢

卓上の薬味
[2013/8/12]


GABAN ブラックペッパー
ホワイトペッパー

おろしニンニク
酢

[2022/6/28]

2022/5/1 から 50円値上げとのこと


中華そば 並 600円⇒650円

メニュー
[2021/4/8]

裏返っているのは、
ワカメラーメン 並 700/大盛 800
チャーシューメン 並 800/大盛 900


[2019/4/1]
Twitterによると、『度重なる物価高騰により麺類を一律50円値上げ』とのこと
中華そば 並 550円⇒600円

メニューは壁にあるのみ
[2013/8/12]
[2015/10/20] 以前と同様


裏返っているのは、
チャーシューメン 並 800・大盛 900

駐車場
[2021/4/8]


アルプス 第3駐車場（店舗の向かい）利用可

第1・2駐車場は不可

【中華そば 並】
[2022/6/28]
￥650


（以前と同じ印象はコピペ）
透明感のある濃いめの醤油スープは、豚骨などの動物系は控えめながら、風味が良い。

味付けは見た目ほど濃くない。醤油のシャープさがある。

表面の透明な油は香ばしく、多めながらしつこさは感じない。



麺は細麺ストレートで、適度な硬さの茹で方。スープに良く合う八王子ラーメンらしい麺。
（麺箱に「田むらのめん」とある田村商店のようだ）



チャーシューはバラ肉でホロホロに柔らかい。

メンマは独特の手裂き。

その他の具は、 ナルトと小さい海苔。

薬味は刻みタマネギで、粗みじんが多い。

チャーシュー

刻みタマネギ

刻みタマネギ

粗いカットが多く、手切りのようだ

【バラチャーシューメン 並】
[2021/4/8]
￥850


（以前と同じ印象はコピペ）
透明感のある濃いめの醤油スープは、豚骨などの動物系は控えめながら、風味が良い。

味付けは見た目ほど濃くない。醤油のシャープさがある。

表面の透明な油は香ばしく、多めながらしつこさは感じない。



麺は細麺ストレートで、適度な硬さの茹で方。スープに良く合う八王子ラーメンらしい麺。
（麺箱に「田むらのめん」とある田村商店のようだ）



チャーシューはバラ肉で柔らかい。

メンマは手裂き。

その他の具は、 ナルトと小さい海苔。

薬味は刻みタマネギで、細かい～粗みじんの混合。

刻み玉ネギがたっぷり

麺リフト

手裂きメンマ

【薬味ラーメン 並】
[2015/10/20]
￥700


味わいは前回と同様で、レベルの高い八王子系ラーメン。


通常の中華そばに、薬味の刻みタマネギを大量にトッピングしてある。

アップ

刻み玉ネギがたっぷり

麺リフト

手裂きメンマ

チャーシュー

【中華そば 並】
[2013/8/12]
￥550


透明感のある濃いめの醤油スープは、豚骨などの動物系は薄めで、椎茸などの乾物系の風味が薫る。

味付けは見た目ほど濃くない。醤油のシャープさがある。

表面の透明な油は香ばしく、多めながらしつこさは感じない。



麺は細麺ストレートで、硬めの茹で方。スープに良く合う八王子ラーメンらしい麺。
（製麺所は不明）



チャーシューはバラ肉で柔らかい。

メンマは手裂きのようだ。

その他の具は、 ナルトと小さい海苔。

薬味は刻みタマネギで、八王子では細かい部類。

チャーシューはバラ肉で柔らかい

メンマは手裂きのようだ

刻みタマネギは細かめ

丼はお椀型


卓上に箸はなく、丼のふちに乗せて出されるので、箸をグラスの上に乗せかえてます

【お店の外観】
[99/04/17]


八王子中心部からはかなり離れた場所にある。

地元の家族連れなどで満員と人気店のようだ。

【中華そば（並）】
[99/04/17]
￥500


濃い目の醤油スープに、刻みタマネギの八王子系。

麺は細い。