増戸大勝軒（ますこたいしょうけん）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 あきる野市伊奈８９１−９　　(042-596-5058)
道順 ＪＲ武蔵五日市線　武蔵増戸駅　近くの「森ノ下」交差点角。徒歩１分。mapfan
駐車場 お店の裏に８台程度　→　なくなりました　→　お店の裏にあり
営業時間 １１：００〜２０：００
定休日 月曜日・第２火曜日
席数 カウンタ ３席、テーブル １０席、４席×３
メニュー [2008/5/11現在]
中華麺、ワンタン　７８８円
ワンタン麺　８９３円
チャーシュー麺、チャーシューワンタン　９９８円
チャーシューワンタンメン　１１０３円
支那竹（メンマ）　２６３円、玉子　５３円
大盛　＋２６３円、少なめ　−１０５円
（お持ち帰り）
冷凍スープ中華麺　７８８円

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（以前のメニュー）
中華麺、ワンタン　６８３円
ワンタン麺　７８８円
チャーシュー麺、チャーシューワンタン　８９３円
チャーシューワンタンメン　９９８円
支那竹（メンマ）　２１０円、玉子　５３円
大盛　＋２１０円、少なめ　−５３円
（お持ち帰り生麺　スープ冷凍もあり）
中華麺　６８３円、容器代　１５８円
その他 白い暖簾は「大勝軒」となっており、永福町大勝軒の流れを汲むお店。食品衛生責任者によるとご主人は草村一雄さんというらしい。店内禁煙。ベビーカーは不可。お冷やは氷水。ティッシュあり。ＢＧＭはオールディーズ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/02/10　14:00ごろ
実食メニュー 中華麺・麺少なめ　（６５０円−５０円）
スープ 色：やや濁った醤油色　　脂：少量浮いている、ユズが２かけ
味：煮干しの香りが強く、香辛料？やユズの香りがアクセントになっている。温度が熱く量がたっぷり。
麺 太さ：やや太め　　縮れ度合い：やや縮れ
やや柔らかい茹で方で、スープとの相性は良い。不思議と後半もダレない。量はかなり多め。（麺箱が見あたらなかったが「草村商店」だろう。）
具 具の種類：チャーシュー小、メンマ、ワカメ、ナルト、ネギ
チャーシュー：脂がないモモ肉で、味つけは薄味。
メンマ：歯ごたえがあり、味付けは薄味で風味がよい。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量は少量。
その他 １杯毎にサービスシール１枚。２０枚で、５００円分サービス／キーホルダー／沖縄産一口黒糖のいづれかがもらえる。多摩のラーメン本（定価１２００円）を１０００円で販売していた。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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