中華そば ふくみみ


★お店の情報★    (デジカメ画像)

住所・電話 府中市美好町1−19−6  (042-360-8786)
道順 甲州街道の一本北側の道に面している。Jタワーの南側・ケーズデンキ府中本店の西側。最寄り駅は北府中駅または分倍河原駅、徒歩10分くらい。
車だと甲州街道(国道20号線)を新宿方面から立川方面に向かって「ハローワーク府中」交差点を右折し、最初の小路を左折し直進した右手。
mapfan
駐車場 なし、至近にコインPあり
営業時間 11:30〜14:30
定休日 日曜日・月曜日
席数 カウンタ 11席
メニュー [2014/4/14]

中華そば 650、特製中華そば(チャーシュー3枚、煮玉子入り) 800
大盛り +100

煮玉子 100

辛味ご飯 300、豚まぶしご飯 250、ライス 150


(以前のメニュー)
[2013/11/20]
中華そば 600、特製中華そば(チャーシュー3枚、煮玉子入り) 800
大盛り +100、煮玉子 100
辛味ご飯 250、豚まぶしご飯 200、ライス 150

[2003/10/4]
中華そば 500円、特製中華そば(チャーシュー2枚追加、煮玉子入り) 700円
大盛り +100円、煮玉子 100円
辛味ご飯 250円、豚まぶしご飯 200円、ライス 150円
その他 2003/6/30にオープンしたお店で、看板は「中華そば ふくみみ」になっている。シンプルな外観・内装で明るい。店内禁煙。自販機による食券制。お冷やは給水器によるセルフサービス。卓上の調味料は胡椒のみ。BGMはFMラジオ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/10/4
実食メニュー 中華そば (500円)
スープ 色:透明感のある褐色  脂:透明な油が浮いている
味:動物系・海産物系の素材がベースと思われる。突出した風味はないが、全体のバランスが非常に良い。表面の油(ラード・背脂の香味油)がアクセントになっている。温度が熱すぎずに味わいがわかりやすいのもマル。
太さ:細い  縮れ度合い:ストレート麺
適度な堅さがあり適度にスープを持ち上げてくれる。量は少なめ。(店内での自家製麺)
具の種類:チャーシュー、カイワレ、メンマ、ネギ
チャーシュー:1cm弱に厚く切った肩ロースでボリュームがある。柔らかく仕上げてあり、味付けは濃すぎずにジューシーさがある。
ネギ:長ネギの白い部分で、縦半分にした小口切り。
その他 500円では安すぎるが、この価格にこだわっているのだそうだ。ご主人は元飲食店の経験はあるがラーメン店での修行はないとのこと。お店の雰囲気が明るい。
全体の評価 ★★★ (また行きたい)


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