でうら


★お店の情報★  (デジカメ画像)

住所・電話 八王子市台町1−6−12
道順 JR中央線「八王子」駅 南口を出て南方面に直進し、子安公園通りを右折して直進。「実践高校」交差点を左折してすぐ右手。徒歩だとちょっと遠い。mapfan
駐車場 お店の建物にあるガレージ(お店入り口に向かって左手奥)に2台と、お店入り口に向かって右側奥に1台(奥秋月極駐車場は利用不可)
営業時間 11:00〜15:00頃
定休日 日曜日・水曜日・月曜日の祝日
席数 カウンタ 14席、テーブル 4席×1
メニュー [2013/8/5]

らあめん
ハーフ 0.5玉 450、並 1玉 500、大盛 1.5玉 600、特大 2玉 650、超特 2.5玉 700
チャーシューメン +300 (通常より4枚増)

玉ネギ増・メンマ増 +50、チャーシュー 1枚 100


(以前のメニュー)

ラーメンとも中華そばとも書いていない
並 400円
大盛 450円
特盛 500円
その他 駅から少し離れた住宅地にある。ご主人は若い男性で、あとは年配の女性3人。壁にカレンダー(8つ)をはじめ、野球関係のポスターなどが貼ってある。カウンタの背面には大きな鏡がある。お冷やは給水器によるセルフサービスで氷り入り。ティッシュなし。BGMなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/08/13 13:00ごろ
食べたラーメン 並 (400円)
スープ 色:透明な濃い目の醤油色  脂:透明な脂が浮いている。八王子系にしては量は少なめ
味:魚系の薄目のダシの香りがする。ストレートな醤油味だが、醤油のエグ味は感じない。八王子系ではアッサリとした部類になると思う。
太さ:やや細い  縮れ:ほぼストレート
硬めの茹で方で、コシはがある。スープとの相性は良い。硬め・柔らかめの注文に応じてくれるようだ。(厨房の中に「尾張屋製麺」の麺箱が置いてあった。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みタマネギ。
チャーシュー:脂が多め目の肩ロースで柔らかい。味付けは薄味で肉の風味が残っていて美味しい。
メンマ:細め。味付けは濃いめで風味はまあまあ。
刻みタマネギ:大き目の切り方〜細かい切り方が混在している。シャキシャキ感がスープとマッチしていて美味しい。
その他 休日はいつも行列が出来ている。2001年8月の夏期休暇は、4日、16〜19日、23・24日と書いてあった。
全体の評価 ★★(美味しかった)


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