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[2026/2/15] ※ 麺は、細麺／平打ち太麺 を選択する ※ 特製は、味玉、雲呑2ヶ、ローストポーク1枚が追加 中華そば 白 1000 味玉中華そば 白 1150 [2026/2/15] 特製中華そば 白 1400 中華そば 黒 1000 参考 [2026/2/15] 味玉中華そば 黒 1150 特製中華そば 黒 1400 [2026/2/18] 麺大盛 150 ごはん 並盛 200・小盛 150 公式Instagramから抜粋 (2026/2/15)
浮世では『白』と『黒』の2種類の中華そばからお選びいただけます。 中華そば 白
大山鶏と豚のスープを土台に、昆布・あさり・蛤の出汁を重ねた一杯です。
貝の旨みがはっきりと感じられながらも、角のない、余韻が残るように仕上げました。 カエシには白醤油と、厳選したにがり入りの塩を使用。 じんわりと染み渡る中華そばです。卓上のレモン酢がよく合います。 中華そば 黒
ベースは大山鶏と豚を低温でじっくりと炊いた清湯スープに煮干しの旨みがやさしく染み渡る一杯です。
カエシには、同じあきる野市の老舗キッコーゴ醤油を使用。 そこに店内で発酵させた出汁麹を合わせることで、醤油の角を落とし、奥行きのある味わいに仕上げました。 穏やかで、飲み進めるほどに深まる中華そばです。 麺が細麺or平打ち太麺で選べます。 細麺はパツパツと歯切れのいい麺で気持ちよくすすれます！ 平打ち麺は国産小麦、春よ来いを使ったモチモチと弾力のある食べ応えのある麺です！ （トッピング） 中華そば メンマ、九条ネギ、ローストポーク 1枚、豚バラちゃーしゅー 1枚、のり 味玉中華そば メンマ、味玉、九条ネギ、ローストポーク 1枚、豚バラちゃーしゅー 1枚、のり 特製中華そば メンマ、味玉、雲呑2ヶ、九条ネギ、ローストポーク 2枚、豚バラちゃーしゅー 1枚、のり |
| 卓上の調味料など |
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| 中華そば 白 | |
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麺 |
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チャーシュー |
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味玉 |
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メンマ |
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スープ |
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丼 |
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| 中華そば 黒 | |
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麺 |
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チャーシュー |
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チャーシュー |
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ワンタン |
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味玉 |
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メンマ |
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卓上のゆず七味で味変 |
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スープ |
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丼 |
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| 中華そば 黒 | |
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麺 |
