立川アレアレア3F　ラーメンスクエア（公式サイト）
042-526-3877

11:00〜24:00(LO.23:30)
無休

自販機による食券制。

「ましこ亭」のあと
店主は堀内英明氏


2015年10月6日オープン
2016年10月、１周年を期にメニューをリニューアル
（リニューアル前）

[2016/12/16]　　（＊１）2016/10/26にはなく、リニューアル後になくなったが復活していたメニュー、（＊２）追加メニュー

【鶏×豚　Ｗ白湯スープ】
湯きりやラーメン 780、味玉湯きりやラーメン 880、チャーシュー湯きりやラーメン 980、特製湯きりやラーメン 1080

【風味豊かな鶏そば】
鶏そば 750、味玉鶏そば 850、チャーシュー鶏そば 950、特製鶏そば 1050

【王様中華そば】（＊１）
王様中華そば 780

【信州味噌ラーメン】（＊１）
信州味噌ラーメン 850

替玉 130、大盛 ＋100
ハーフラーメン（湯きりやラーメンor鶏そば） 500
お子様ラーメンセット（小学生まで） 400

【つけ麺】　大盛無料
つけ麺　クリーミー魚介 880、 味玉つけ麺　クリーミー魚介 980
つけ麺　あっさり鶏ダシ 850、 味玉つけ麺　あっさり鶏ダシ 950

【トッピング】
味玉・ネギ・のり・メンマ 100、炙りバラチャーシュー 2枚 200

【ごはんもの】
白めし 小・並・大 100、トロ豚チャーシュー丼（＊２） 350

ランチ（１１〜１５時）限定
肉コショーご飯 150
Ａランチ　豚トロチャーシュー丼 250
Ｂランチ　餃子３ヶ＋白めし 250

【おつまみ】
自家製餃子 ６ヶ 360

【飲み物】
アサヒスーパードライ（中ジョッキ） 500、生ビール 小（＊２） 300、サワー（レモン・青りんご・グレープフルーツ） 400
コーラ・ウーロン茶・カルピス 200
　

卓上の調味料
[2016/10/26]


テーブルコショー
ラーメンのタレ

味変アイテム　無料薬味
（セルフサービス）


辛もやし

塩もやし

おろしにんにく

お店のＰＯＰ

2006年 立川ラーメンスクエア あってり麺東京に入社

2007年1月 松本市に「麺肴 ひづき」を独立開業

スープ：鶏白湯と豚骨スープをブレンドしたクリーミーで濃厚な味わい。日本そばの「かえし」の製法を用いた自家製醤油ダレでスープにキレを表現

麺：国産小麦あやひかりをベースに、オーストラリア産のプライムハードを加えたモチモチ感。ダブル白湯スープとの絡みを良くするため、中細のちぢれ麺

店頭のＰＯＰ

【味玉湯切りやラーメン】
[2016/10/26]
\860



茶濁スープは、鶏白湯と豚骨とのＷスープとのことだが、鶏の風味の方を強めに感じる。

軽くとろみのある濃厚なスープ。

味付けは醤油ベースの甘辛い味わいと醤油の香ばしさがある。やや塩味が強いか。

醤油好きな自分にとっては、かなり好みの味わい。



麺は中細の縮れ麺。
加水が高めで適度な硬さがある。
モチッとした食感がありつつ、歯切れが良い。（製麺所は不明）



チャーシューは豚バラ。ジューシーで柔らかく、濃いめの味わい。

メンマは極太でコリッとした食感。

その他の具は、ナルト。

薬味は青ネギの小口切り。

チャーシュー

軽く炙ってある

メンマは極太

味玉

黄身の中心部がとろりとした半熟。
白身全体が色づき、しっかりとした味付け。

無料のモヤシをトッピングして味変。

辛もやしの酸味と辛味がインパクト大。

【鶏そば】
[2016/10/31]
\750



透明感のある醤油スープは、鶏の風味が満載。表面には細かい透明な油が浮いている。

味付けは醤油ベースの甘辛い味わいと醤油の香ばしさがある。

醤油好きな自分にとっては、かなり好みの味わい。



麺は中細の縮れ麺。
加水が高めで適度な硬さがある。
モチッとした食感がありつつ、歯切れが良い。（製麺所は不明）



チャーシューは豚バラ。ジューシーで柔らかく、濃いめの味わい。

メンマは極太でコリッとした食感。

その他の具は、ナルト。

薬味は青ネギの小口切り。

鶏そばのチャーシューは炙っていない

メンマは極太

【信州味噌ラーメン】
[2016/12/16]
\850



茶濁したスープは、信州味噌らしい香ばしい風味があり、ダシそのものの味わいはそれに隠れて感じにくいが、スッキリとした味わいのスープ。

塩味は適度で、やや甘みがある。



麺は中細の縮れ麺。
加水が高めで適度な硬さがある。
モチッとした食感がありつつ、歯切れが良い。
（製麺所は不明）



チャーシューは豚バラ。ジューシーで柔らかく、濃いめの味わい。
端のカット部分も入っている。

メンマは極太でコリッとした食感。

その他の具は、茹でモヤシ。

薬味は長ネギの斜め切りとカイワレ菜。

バラチャーシューと、その端のカット部分

メンマは極太

【王様中華そば】
[2017/3/3]
\780



やや濁りのある濃い醤油色のスープは、ダシよりも醤油に加えてブラックペッパーのインパクトのある風味がある。

味付けは見た目より濃くなく、まろやかな醤油味でやや甘味がある。

表面の油が少ないことがあり、スッキリとしている。

後半はブラックペッパーの痺れ感が強くなってくる。

醤油好きな自分にとっては、かなり好みの味わい。



麺は中細の縮れ麺。
加水が高めで適度な硬さがある。
モチッとした食感がありつつ、歯切れが良い。
（製麺所は不明）



チャーシューは豚バラ。ジューシーで柔らかく、しっかりめの味わい。

メンマは極太でコリッとした食感。

薬味は長ネギの小口切り。

バラチャーシューとメンマ

ネギは意外に多く入っているので、盛り付けに工夫すればより美味しそうに見えるかもしれない。

スープに浮かぶブラックペッパーと油

無料薬味の辛もやし