中華そば たまや


昭島市中神町1161-61 [地図
042-542-6758

11:00〜16:00 17:00〜19:00
日曜祝日休


カウンタ 10席、禁煙
料金は後払い

P お店の前に3台
最寄り駅は、JR青梅線 中神駅


2009/8/5に同市内から移転

[2009/9/19]
中華そば 並 500、大 600、特大 700、超特大 800
つけめん 並 600、大 700、特大 800、超特大 900

(夏期限定)冷やし中華 並 700、大 800、特大 900、超特大 1000

(並 1玉、大 1.5玉、特大 2玉、超特大 2.5玉)

味付け玉子・玉ネギ増し 100、メンマ・ワンタン・しらがネギ 200、チャーシュー 250

ギョーザ 5ヶ 350
ライス 200・半ライス 100

ビール 中ビン 500
 




その他

卓上の調味料

(左から)
 胡椒
 ふりかけ
 酢
 醤油
 ラー油
 一味

メニューは卓上にある。




中華そば

【中華そば・大+味付け玉子 】
[2013/8/19]
\600+\100


透明感のある濃い醤油色をしたスープは、表面の油が発するほんのりとした香ばしさと甘みが特徴的。

温度が熱く、量がたっぷり。



麺は細麺ストレートで、硬めの茹で上げ。
(錦製麺とのこと)

チャーシューはバラ肉ロールで、薄い切り方ながらフレッシュ感があって好きな部類。

メンマ

味付け玉子は、黄身はゼリー状の半熟で、白身全体がしっかりと色づいている。

味付けはしっかりとしている。

刻みタマネギは、細かいみじん切りから荒みじんまで混じっている。

手切りとミキサーを併用しているのかもしれない。

丼はお椀型





(以前の画像)
お店の外観
[2009/9/19]
中華そば 並 500、大 600、特大 700、超特大 800
つけめん 並 600、大 700、特大 800、超特大 900
(並 1玉、大 1.5玉、特大 2玉、超特大 2.5玉)

味付け玉子・玉ネギ増し 100、メンマ・ワンタン・しらがネギ 200、チャーシュー 250
ギョーザ 5ヶ 350
ライス 200・半ライス 100

ビール 中ビン 500
【中華そば・並 】
\500

透明感のある醤油スープで、ほんのりとした香りと甘みのある本格的な八王子系ラーメン。表面の油の香ばしさが引き立つ。

麺は八王子系らしい硬さのある食感。

メンマの味付けが好み。チャーシューは柔らかく煮込まれている。
卓上の調味料

(左から)
 胡椒
 ふりかけ
 酢
 醤油
 ラー油
 一味

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