たまや　　　　　（注：至近に移転しました）

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 昭島市中神町１１５９−２２　　(042-542-6758)
道順 ＪＲ青梅線　中神駅　北口から右手方向に向かいＴ字路を左折。信号の先にある交番近くのＴ字路を左折した右手。西武信金のある通り沿い、徒歩５分。mapfan
駐車場 なし、路駐可
営業時間 １１：００〜１９：００（スープ切れで終了）
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　１２席
メニュー 中華そば　（並）４５０円、（大）５５０円、（特大）６５０円
つけめん　５５０円
チャーシュー　２５０円、しらがネギ・ワンタン　各２００円、メンマ　１５０円、味つけ玉子　１００円
ギョーザ（５ヶ）３５０円、杏仁豆腐　１００円
ライス　２００円、半ライス　１００円、ビール（中ビン）４５０円
その他 2003/2/13オープン。看板は「中華そば　たまや」になっている。店内はカウンタのみで奇をてらわない造り。領収証によるとご主人は川久保敦史さんらしい。お冷のお代わりは卓上ポットによるセルフサービス。ＢＧＭはＦＭラジオ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/2/23
実食メニュー 中華そば（並）　（４５０円）
スープ 色：透明感のある濃い目の醤油色　　脂：透明な脂が少量浮いている
味：脂の香ばしさが良く出たスープ。味付けは醤油ベースで甘みがよく出ている。八王子系にしては味が薄めで油も少なめ。スープの量がたっぷりで麺が食べやすかった。
麺 太さ：細麺　　縮れ：軽いウェーブ
黄色っぽい麺。適度な硬さのある茹で方。（「尾張屋製麺」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ小、ナルト、刻み玉ネギ
チャーシュー：油が適度に入ったバラ肉のロールタイプで、比較的硬めの仕上げ。しっかりとした味付けで肉の風味が残っていてフレッシュ。
刻み玉ネギ：微塵切りが多い。
その他 八王子系にしてはさっぱりとした部類になると思う。スープの香ばしさと甘さが良く出ていた。スープを注ぐ前に麺茹での寸胴の上で丼を温めていた。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る