【お店の外観】
[2022/8/7]


（営業時間、メニューなど）


壁には「手打らあめん」、「川魚塩焼」などとある。

お店の裏手は小さな渓谷になっており、景観の良さもウリ。

外観撮影　2011/12/18

[2012/4/15]
入口近くにある製麺室

　　　　↓

[2022/8/7]
製麺室は店の奥になり、この場所はレジになっている

[2022/8/7]

卓上の調味料


ブラックペッパー
ホワイトペッパー
七味唐辛子

醤油
ラー油
酢

ソース

【手打中華めん　わんたんめん】
[2022/8/7]
￥930


豚骨鶏ガラに野菜類だろうか、突出したダシではなく、穏やかで昔ながらのスッキリとした醤油スープ。
表面の油は少なめ。

味付けの醤油は濃くなく、ちょうど良い濃さ。



麺は平打ちを中心に太さに若干ばらつきがある、いかにも自家製手打ち麺という様相。

中心部は硬めでコシがあり、穏やかなスープにピッタリの麺。
小麦の風味がある。
（自家製麺）



チャーシューは、肩ロースとモモの二種で、薄めで小さめ。

ワンタンは5個ほど。
餡の肉は少量で、柔らかな皮を楽しむタイプ。

メンマは平たくコリコリとした食感。

その他の具は、青菜、茹でモヤシ、ナルト、海苔。



昔ながらの醤油スープと手打ち麺のホッとする味わい。

チャーシューは二種

ワンタン

茹でモヤシが少量

メンマ

丼はお椀型

【手打中華めん　らぁめん】
[2012/4/15]
\650


麺は平打ちを中心に太さに若干ばらつきがある、いかにも自家製手打ち麺という様相。

柔らかめだが、延びている訳ではなく、こういう麺のようだ。
小麦の風味がある。



スッキリとした醤油スープとの組み合わせは、ホッとする味わい。



チャーシューは、脂が入った肩ロースと、脂のないモモの二種。

チャーシュー

卓上の調味料
[2012/4/15]


ブラックペッパー
ホワイトペッパー
七味唐辛子

醤油
ラー油
酢

ソース

【手打中華めん　らぁめん】
[2011/12/18]
￥650


柔らかめの自家製手打ち麺と、あっさりとしたスープの組み合わせは、ホッとする味わい。


チャーシューは、脂が少ないモモ肉と、脂が適度に入った肩ロース？の組み合わせ。

麺

チャーシュー

【お店の外観】
[1999/5/9]


お店の奥は小さな渓谷になっており景観がよい。

【手打中華めん　らぁめん】
[1999/5/9]
￥630


柔らかめの手打ち麺と、スッキリとした醤油スープの組み合わせで、ホッとする一杯。

【ざるそば】
[2001/9/8]


蕎麦は平打ちで短め