たちばな家

	【お店の外観】 [2011/12/18] お店の奥は小さな渓谷になっており景観がよい。
	【らあめん】 [2012/4/15] \650 麺は平打ちを中心に太さに若干ばらつきがある、いかにも自家製手打ち麺という様相。 柔らかめだが、延びている訳ではなく、こういう麺だ。麺には小麦の風味がある。 合わせるあっさりとした醤油スープとの組み合わせは、ホッとする味わい。
	チャーシューは、脂が入った肩ロース（左）と、脂のないモモ肉（右）の二種。
	卓上の調味料 （左から） 　醤油 　ソース 　ブラックペッパー 　七味唐辛子 　ホワイトペッパー 　ラー油 　酢

	【お店の外観】 お店の奥は小さな渓谷になっており景観がよい。 （下） [2011/12/18]
	【らあめん】 [2011/12/18] \650 柔らかめの自家製手打ち麺と、あっさりとしたスープの組み合わせは、ホッとする味わい。 チャーシューは、脂が少ないモモ肉と、脂が適度に入った肩ロース？の組み合わせ。
	【らあめん】 柔らかめの手打ち麺と、あっさりとしたスープの組み合わせ。
	【ざるそば】 蕎麦は平打ちで短め。

このお店のレポートへ レポートの一覧に戻る