○決(まるひろ)


【お店の外観】


スタンド看板は、「昔ながらの中華そば まるひろ」になっている。

中華そば

【中華そば+たまご】
[2013/7/10]
¥500+¥100


透明な醤油スープは突出した食材が主張する訳ではなく、バランスが良く奥深さがある。

風味が高く、やや甘みのある醤油味。



麺は中細めの縮れで、硬すぎない茹で加減で、柔らかいスープと良く合っている。(錦製麺とのこと)

チャーシューはバラ肉ロール。

ホロホロに柔らかく、ジューシーさがありちょうど良い味付け。

メンマは風味が良く、柔らかめの食感。

味付け玉子は、白身全体が色づき、黄身の中心部分はトロトロの半熟。

その他

【餃子】
[2013/7/10]
¥400


ニラ・キャベツが多めで、ニンニクは強くなく、餡の味付けは控えめ。

野菜が前面に出て、すっきりとした味わいの餃子。

卓上の調味料

ブラックペッパー、ラー油、豆板醤、醤油、酢





(以前の画像)
【お店の外観】

東中神駅から至近距離にある
○決で「まるひろ」と読む。
【中華そば+たまご】

透明な醤油スープは奥深く、風味と甘みのバランスが絶妙。

麺はやや細めの縮れ。

シンプルな具で、ナルトが懐かしさを演出している。

煮玉子は黄身がトロトロ。
【わんたんめん】

ワンタンは5個。
ショウガとゴマ油が効いた肉ワンタンが特徴的。

コストパフォーマンスが高い。
【つけ麺】

中華そばを踏襲した優しいつけ汁。

麺は同じ。

味玉は最初から入っている。
卓上の薬味

左から
ブラックペッパー
豆板醤
ラー油

醤油

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