天祥庵（てんしょうあん）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 山梨県南都留郡忍野村忍草２８４８−２　　(0555-84-4119)
道順 中央自動車道　河口湖ＩＣから忍野方面へ向かい、忍野八海の近くの峠の上。mapfan
駐車場 ２０台程度、路駐不可
営業時間 １１：００〜売り切れまで
定休日 水曜日
席数 テーブル　２０席・１０席・４席、小上がり　４席×４、２席×３
メニュー せいろ　７００円
つけとろ　１２００円
からみ　１２５０円
ぶっかけ　１２５０円
他、つまみ類・日本酒各種あり　（料金は外税）
その他 1990年ごろオープンのお店でご主人は脱サラして開業した。一茶庵出身で、店内には片倉康雄氏の写真がある。富士山の写真・絵画なども掛けてある。


★実食した感想★

年月日 2002/04/28　14:00
実食メニュー せいろ　（７００円＋税）
つけ汁 徳利に入っている。鰹節の風味は弱めで、甘辛い味付け。
そば 蒸籠に盛られている。細めの二八そば。硬めの食感でツルツル感がある口当たり・喉越し。蕎麦の風味がより高い方が好みだった。
薬味など 小皿に、辛み大根・葱。
その他 蕎麦粉は群馬・栃木・北海道産を数種類使用しているのだそうだ。味見したぶっかけは、別盛りの蕎麦味噌・ナメコ・野菜類とつけ汁をかけて食べる。
全体の評価 ★★　（おいしかった）

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