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信州安曇野手打ち蕎麦 たか瀬


★お店の情報★    (デジカメ画像

住所・電話 あきる野市山田508-6 (042-519-5779)
道順 五日市街道、山田交差点を高尾方面に向かった右手、山田大橋の手前 [地図]
最寄り駅は JR五日市線 武蔵増戸駅
駐車場 8台
営業時間 平日 11:30~15:00、17:00~20:00 (L.O. 14:30、19:40)
土日祝 11:30~15:00、17:00~21:00 (L.O. 14:30、20:30)
定休日 火曜
席数 テーブル 4席×3、2席×1、カウンタ 5席、座敷あり
その他 [2009/5/4] 2007/10/16オープン、一茶庵(蕎麦教室?)出身。信州産石臼挽き蕎麦粉を使用した二八蕎麦を提供している。店名は安曇野の高瀬川から。店内は和洋折衷のおしゃれな造り。大きなガラス越しに打ち場がある。座敷を備え、宴会にも使えそうだ。
[2024/3/3] 『当店は選び抜かれた逸品、蔵王深山竹炭水鴨を使用しています』 とある。
[Instagram]
メニュー
[2024/3/3]
:お店のおすすめ・人気商品

【冷たいそば・うどん】
せいろ 900、つけとろ・ごまだれ 1100、おろし・梅しそおろし 1280、納豆とろろ 1300、イベリコ豚の肉汁せいろ 1300、蔵王山鴨せいろ 1580、ゆばそば・うどん(比叡山ゆば使用) 1580、野菜天せいろ 1580(ごぼうのかき揚げと野菜4種)、天ぷらせいろ 1790
追加半盛り(大盛) +400、追加せいろ(二段重ね) +800、追加そばつゆ +40
十割変更 (数量限定) +150

【温かいそば・うどん】
かけ 900、たぬき・きつね 980、まい茸入り玉子とじ・山菜 1100、やまかけ・みぞれあんかけ 1150、肉そば・うどん 1300、けんちん・カレーそば・うどん 1300、ゆばそば・うどん(比叡山ゆば使用) 1500、蔵王産鴨南蛮そば 1580、天ぷらそば・うどん 1790、(冬季限定)鍋焼きうどん 1650(11月から3月)
追加半盛り(大盛) +400
十割変更 (数量限定) +150

【ご飯もの】
親子丼 1000、カツ丼 1050、穴子天丼 1480、天丼 1580、上天丼 1780、うな丼 1980
《セット:小そばor小うどん/温or冷》
親子丼 1480、カツ丼 1530、穴子天丼 1960、天丼 2060、上天丼 2260、うな丼 2460
ライス 250、かやくご飯(梅ひじき) 350、 いなり 2個 380
ご飯大盛り +100
(トッピング)
きざみのり・おろし +20、生卵 +60

【一品料理】
(おつまみ)
枝豆 280、大根サラダ 260、野沢菜漬け 380
ゆば刺し 400、ごぼうのから揚げ 480、板わさ 490、そばがき 550、そばがきの岩塩揚げ 490、揚げだし豆腐 530、蔵王鴨の串カツ 2本 580、とりの天ぷら・穴子の天ぷら・イカの天ぷら 580、天ぷら盛り合わせ 1200、だし巻き玉子 650、馬刺し 1280
(甘味)
アイス 300、そばぜんざい 450、自家製ところてん 380、あんみつ(そばがき入り、酢醤油/黒みつ) 500

【お飲み物】
生ビール スーパードライ 630
瓶ビール スーパードライ/モルツ 700

日本酒 熱燗・常温 一合
喜正(清酒・あきる野)・高清水 辛口(清酒・秋田) 450、麒麟山 吟辛(吟醸・新潟) 600

日本酒 冷酒 グラス
喜正しろやま桜(あきる野) 700、八海山(清酒・新潟) 700、大雪渓(長野県安曇野) 750

日本酒 300ml瓶
喜正(生・あきる野) 880、高清水 貯蔵(秋田) 880

日本酒 熱燗
喜正(生・あきる野) 600、高清水 辛口(秋田) 600

焼酎 水割り・お湯割り・蕎麦湯割り
芋 黒丸(鹿児島) 570、赤兎馬(鹿児島) 620
麦 二階堂(大分) 500
蕎麦 神楽の舞(宮崎) 570
ボトル 黒丸(鹿児島) 2900、赤兎馬(鹿児島) 2900、二階堂(大分) 3500、神楽の舞(宮崎) 2900
ハイボール(サントリー角) 480、ウーロンハイ 470

サントリー オールフリー 420
烏龍茶・オレンジジュース・コカコーラ 300



(以前のメニュー)
[2009/5/4]
【温かいお蕎麦 うどんに変更可・数量限定】
かけそば 680、たぬきそば・きつねそば 750、舞茸入り玉子とじそば・山菜そば 850、みぞれあんかけそば・やまかけそば・肉そば 900、天ぷらそば 1200、蔵王産鴨南蛮そば 1380
追加半もりそば 300
【ご飯もの】
親子丼 850、カツ丼 900、天丼 1200、海老天丼 1300
親子丼ミニしばセット 1230、カツ丼ミニそばセット 1280、天丼ミニそばセット 1580、海老天丼ミニそばセット 1680
いなり 260、かやくご飯 280、ライス 150
お子様プレート 600
【一品料理】
枝豆 150、大根サラダ 250、蔵王鴨の串カツ・チーズのカリカリ揚げ・板わさ 380、そばがきの岩石揚げ揚げ出し豆腐 400、だし巻き・若鶏の照り焼き 450、そばがき・かにかま天ぷら・いか天ぷら 480、鴨の柚子焼き・鴨のもろみ味噌焼き 530、蔵王地鶏焼き 650、馬刺し 800、天ぷら盛り合わせ 1200
アイス 250、そばぜんざい 380
【お飲み物】
日本酒 熱燗・常温 一合
喜正(清酒・あきる野)・高清水 辛口(清酒・秋田) 450、麒麟山 吟辛(吟醸・新潟) 600
日本酒 冷酒 グラス
喜正しろやま桜(あきる野)・越乃寒梅(清酒・新潟)・八海山(清酒・新潟) 650、大雪渓(長野県安曇野) 700、黒龍(純米吟醸・福井) 750、十四代(本醸造・山形) 1280
日本酒 300ml瓶
喜正(生・あきる野) 800、澤ノ井(大辛口・青梅) 850
焼酎 水割り・お湯割り・蕎麦湯割り
芋 八重丸(鹿児島) 500、赤兎馬(鹿児島) 600
麦 八重丸(鹿児島) 500
蕎麦 神楽の舞(宮崎) 500
ボトル 八重丸 2500、神楽の舞 2700
サワー(グレープフルーツ・巨峰・梅・ウーロン) 450
梅酒 紀州産南高梅・黒糖 380、
ワイン 信州五一ワイン(赤・白) 450
生ビール サントリー ザ・プレミアムモルツ 500
瓶ビール(中瓶) サントリー ザ・プレミアムモルツ 600
ウーロン茶・オレンジ・ペプシコーラ 200
 


★実食した感想★

年月日 2009/5/4
実食メニュー せいろ (680円)
蕎麦 かなり細い部類の切り方。この時期にしては蕎麦の風味がよく香ってくる。なかなか強い歯ごたえがあり、喉ごしよりも歯ごたえが特徴的。水切りは適度。
つけ汁 徳利に入っている。鰹節が適度に香り、やや醤油が立っているが、甘さが控えめでキリッとしている。蕎麦との相性は悪くない。
薬味など 別皿に、葱・山葵
蕎麦湯は湯桶に入ってる。とろみはないが白濁。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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