ゆき

★お店の情報★

住所・電話 港区台場１−４−１　(03-5500-2467)
道順 ゆりかもめ「お台場海浜公園」駅　DECKS TOKYO BEACH の海側にあるマリンハウスの２Ｆにある。徒歩４分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜２０：００
定休日 木曜日
席数 カウンタ　８席、テーブル　１０席×１、４席×２、３席×３程度
メニュー ラーメン　６５０円
ワカメラーメン　７００円
チャーシューメン　９００円
大盛り　＋１００円
餃子　４５０円
ビール（中）　４５０円
他、カレー・丼・定食類・日本酒類あり
その他 綺麗な店内。ホール担当の若い男女は元気・愛想が良い。ティッシュなし。名刺が置いてあり、店名は「お食事処　ゆき」になっている。ＴＶによるとお台場が開発前からやっていたお店らしい。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/06/17　13:00ごろ
食べたラーメン ラーメン　（６５０円）
スープ 色：透明感のある濃い目の醤油色　　脂：細かな脂が浮いている
味：見た目はアッサリ醤油のように見える。自分にとっては豚骨の香りが強すぎで途中から飽きてきた。塩加減は強くない。
麺 太さ：普通の太さ　　縮れ：縮れ麺
硬め目の茹で方では、歯ごたえはまあまあ。（厨房の中が見えないので麺箱も見えず、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、カマボコ、ネギ。
チャーシュー：小さ目のバラ肉ロールで、柔らかいがややパサつき感がある。味付けは薄め。
メンマ：普通。風味はあまりしない。
カマボコ：周りがピンク色で中が白のよくあるタイプの薄切り。
ネギ：白・緑が混合の小口切り。
その他 かなりクセのある香りがするラーメンだった。ホープ軒＠千駄ヶ谷の濃い醤油味バージョンといったところか。
全体の評価 ぎりぎり★（まあまあ）としておきます。


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