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よってこや 恵比寿店
★お店の情報★
| 住所・電話 | 渋谷区恵比寿南２−３−１５ (03-5725-1030) |
| 道順 | ＪＲ「恵比寿」駅 西口ロータリーのさくら銀行とドトールコーヒーの間の「恵比寿銀座」通りを直進した先の「恵比寿南２丁目」交差点角。徒歩３分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜翌２：００ |
| 定休日 | なし |
| 席数 | カウンタ １８席、テーブル２席×２、４席×１ |
| メニュー | 京都屋台味らーめん ７００円 炭火焼豚らーめん ９５０円 白湯らーめん ７００円 白湯炭火焼豚らーめん ９５０円 大盛り ＋１００円 よってこ童子餃子、元祖から揚げ ３００円 炭火焼豚ステーキ 京野菜添え ５００円 特製キムチ ２５０円 チャーシューごはん ３００円 銀めし（白ごはん） １００円 生ビール ５００円 （昼は次のメニューには追加されるようだ） 葱らーめん ８００円 名物たべてこらーめん ９００円 セットメニュー各種 |
| その他 | 99/03/27オープンのお店。看板には「門外不出の屋台らーめん」とあり、暖簾は白地に黒で「よ」と書いてある。照明は全て白熱灯で柔らかく暖かい雰囲気。ＢＧＭはジャズ。ティッシュなし。お冷やは氷水。ツマミが豊富なので一杯やってからラーメンを食べている人が多いようだ。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/03/31 19:30ごろ |
| 実食メニュー | 京都屋台味らーめん （７００円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：表面の脂は少な目で背脂が浮いている 味：いわゆる豚骨醤油の味だが、コッテリし過ぎなくて美味しい。背脂の甘さを感じる。この手のスープは他でも食べることができるので目新しさはないが、一味が入っているのが京都風？。 |
| 麺 | 太さ：細い 縮れ：ほぼストレート 多加水麺。堅めでコシはまあまあで変わった食感。（麺箱はあったが何も書いておらず製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー小２枚、モヤシ、メンマ、ネギ。 チャーシュー：脂が多目のバラ肉ロールで箸で摘むと崩れるほど柔らかい。味付けはしっかりしている。 モヤシ：普通のラーメンに入っているモヤシより細くて種類が違うようだ。ほとんど生だがシャキシャキしていて美味しい。普通の茹でたモヤシよりは美味しく食べられる。 ネギ：九条ネギ？の小口切りで、緑色が良いアクセントになっている。 |
| その他 | 食べたチャーシューは煮豚だから、炭火焼豚とは別物か？ 次回は食べてみようと思う。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |