虎乃助（とらのすけ） 　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★

住所・電話 港区東新橋２−２−８　　(03-3437-3690)
道順 ＪＲ・地下鉄　新橋駅　烏森口を出てＪＲガード沿いを左手（浜松町）方面に直進。国道１５号線に出たら道なりに右手（浜松町）方面に直進。信号のある「新橋５丁目」交差点の交番のとなり。徒歩５分。mapfan
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜２２：００
定休日 日曜日
席数 １Ｆ　カウンタ　８席、２Ｆ席あり
メニュー 虎乃助らーめん・味噌らーめん・にらそば　６５０円
○特らーめん　５００円
味付玉子　１００円　など
（自販機に遠い位置に着席したのであまり覚えていない。）
その他 2001/12上旬オープンのお店。看板は「らあめん　虎乃助」になっている。綺麗でお洒落っぽい内装。自販機による食券制。水は卓上のポットによるセルフサービス。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/12/17　18:30ごろ
実食メニュー 虎乃助らーめん＋味付玉子　（６５０円＋１００円）
スープ 色：透明感のある薄い醤油色　　脂：細かく透明な脂が少量と背脂が浮いている
味：おそらく豚骨・鶏ガラブレンドで煮干し・節系・昆布などの風味がする。味付けは薄目の醤油味でさっぱりしている。ややインパクトに欠けるかも。
麺 太さ：普通の太さでやや平打ち　　縮れ具合：縮れ麺
堅めの茹で方で適度な歯ごたえがある。後半はややダレ気味になるが何とか持ちこたえている印象。（麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、メンマ、岩ノリ、味付玉子１／２＋１／１、ネギ
チャーシュー：厚めの切り方で、脂が多めのバラ肉？と少ない肩ロース？。薄目の味付けで柔らかい。肉の風味は悪くない。
メンマ：細い切り方。歯ごたえがある。風味はまずまず。
岩ノリ：乾燥したものではなく生タイプ。あっさりとしたスープの中で風味が出しゃばり過ぎない。
ネギ：万能ネギの青い部分の小口切り。
その他 個人的には岩ノリは不要。トッピングの味付玉子を差し出した時点で、デフォで１／２入っていることを告げて欲しかった。領収証を要求したが用意されていなかった。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


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