たんたん亭 阿佐ヶ谷


★お店の情報★

住所・電話 杉並区阿佐谷南3−32−14 (03-5397-0307)
道順 JR「阿佐ヶ谷」駅 南口を出て左手にある中杉通りを南進し、三和銀行の先の信号を右折したところにある。徒歩2分。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜22:00
定休日 火曜日
席数 テーブル 4席×4、2席×1
メニュー 支那そば 650円
ワンタン 900円
肉ワンタンメン 950円
チャーシュウメン 1000円
海老ワンタンメン 1100円
チャーシュウ肉ワンタンメン 1250円
チャーシュウ海老ワンタンメン 1350円
つけそば 750円
大盛 +120円
味付玉子 100円、ギョウザ 450円、メンマ 300円、チャーシュウ 400円
ビール(中)、日本酒、紹興酒 500円
その他 2000/02/15オープンのお店で、看板は「支那そば たんたん亭」と書いてある。ご主人はもちろん浜田山の「たんたん亭」出身で、7年ほど働いていたのだそうだ。ご主人も奥さん?も愛想が良くて気持ちがよい。店内は白い壁に木を生かしたテーブル・イスで、BGMはピアノと、喫茶店か洋食店のような造り。お冷やは氷水。ティッシュあり。領収証は「有限会社たんたん亭 (印鑑は田中)」になっている。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/04/17 21:00ころ
実食メニュー 海老ワンタンメン (1100円)
スープ 色:透明感のある茶濁  脂:透明な脂が少量浮いている
味:和風のダシの香りがする醤油味。アッサリとした中にコクがあって美味しい。和風系にありがちな苦み・酸味は全くない熱々のスープ。
太さ:細め  縮れ:縮れ麺
硬めの茹で方で歯ごたえはまあまあで、堅すぎずにスープと合っている。(厨房の中の麺箱に「たんたん亭」とあるので、たぶん浜田山と同じ大栄食品のはず。)
具の種類:チャーシュー小2枚、海老ワンタン6個、メンマ、ノリ、ネギ。
チャーシュー:脂が少な目の肩ロースで周りが濃い色。煮豚ではなく焼き豚。硬めの仕上げながらジューシーで、味付けはしっかりしていて美味しい。
海老ワンタン:大振りでプリプリの歯ごたえ。熱々で美味しい。
メンマ:歯ごたえが良く、薄い味付け。
ネギ:長ネギの白い部分を中心とした小口切り。
その他 当たり前かもしれないが、浜田山とほとんど同じ味付け。
全体の評価 ★★★(また行きたい)



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