武盛（たけもり）　　　（注：「武家」に変わりましたが閉店しました。）

★お店の情報★

住所・電話 中央区銀座３−８−５　（03-5250-5588）
道順 地下鉄　銀座駅・銀座一丁目駅・東銀座駅。銀座ＷＩＮＺとマクドナルドのある通りを新橋方面に向かった右手。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：３０〜２３：００
定休日 なし？
席数 カウンタ　１０席程度、テーブル　４席×４
メニュー 東京醤油らーめん
背油入りコクまろ・あっさり・とろみ　各６００円、ピリねぎ　７８０円、チャーシュー　８００円、つけ麺　７８０円、塩らーめん　６５０円、味噌らーめん　７５０円、すりごま坦々麺６８０円
横浜家系
とんこく醤油らーめん　６００円、白ねぎらーめん・赤ねぎらーめん・青ねぎらーめん　７５０円、キャベツらーめん・味玉ららーめん　各７００円、チャーシュー麺　８００円、スタミナ彩らーめん　８００円、とんこくみそらーめん　７００円、塩らーめん　６５０円
（トッピング）
ワカメ・コーン・のり・玉子　各１００円、ねぎ　１５０円、チャーシュー　２００円
（サイドメニュー）
チャーシューごはん・味噌豚そぼろごはん・納豆キムチごはん・明太子ごはん・おろしなめたけごはん・じゃこおかかごはん　各２００円、しろごはん　１００円
ビールなどあり
その他 2002/11/22オープンで、「東京らーめん VS 横浜家系」と銘打っている。席・通路に余裕を持たせてある。ホール担当がしっかりと配置されている。ティッシュはないが紙ナプキンあり。ＢＧＭはJ-POPS。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/1/29
実食メニュー 東京醤油らーめん・あっさり　（６００円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な脂が少量浮いてくる
味：鰹節などの節系の風味が主体で、さっぱりとしているなかにしっかりとした主張がある。
麺 太さ：細麺　　縮れ：ほぼストレート
食べ始めは適度な硬さがあるが、やや弱くダレやすいので早めに食べるか、硬め指定が良い。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、ノリ小３枚、ネギ。
チャーシュー：脂が程良い肩ロースで適度な硬さがある。風味がイマイチ。
ネギ：白い部分の微塵切り。
その他 ベースのスープがしっかりとしているようなので、バリエーションのある他のメニューもおもしろそうだ。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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