竹麓輔商店（たけろくすけしょうてん）

　（注：閉店しました。難波・稲毛・札幌にお店があります。）

★お店の情報★

住所・電話 渋谷区道玄坂１−６−８　楠本第２ビル１Ｆ　　(03-6415-6556)
道順 ＪＲ・地下鉄　渋谷駅　マークシティ方面に向かった左手。最寄り駅は井の頭線下車、西口改札を出て右手に進みガードを超えた左手。mapfan
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜翌４：００　（日曜日祝日　１１：００〜２２：００）
定休日 なし
席数 カウンタ　１２席、テーブル　６席×１、４席×２
メニュー 醤油らーめん・塩らーめん　７００円、潮風らーめん　５００円、鴨つけめん　８５０円、カレーつけめん　８００円
（トッピング）
チャーシュー　２００円、ねぎ・バター・コーン・メンマ・のり　各１００円、全部のせ　４５０円、キムチ　１５０円、東城肉　３００円、味付玉子　１００円
チャーシュー丼　６００円、鮭ごはん・竹麓ごはん　各３００円
夕張メロンシャーベット　１５０円、白玉あずきソフト　３００円
ビンビール　５００円、生ビール　４００円、カクテル各種　４００円、ウーロン茶　２００円
その他 2001/11オープンで「むつみ屋」を展開する竹麓輔社長のお店。公式ＨＰがある。内外とも綺麗な造り。ＢＧＭはジャズ。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/02/06
実食メニュー 醤油らーめん　（７００円）
スープ 色：透明感のある茶濁醤油色　　脂：スープ表面は細かい脂分を含んでいる
味：強い節系の香りと脂の香ばしい風味が特徴的で、後半まで風味が持続する。味付けは見た目よりすっきりとした醤油味で表面の脂が特徴的。温度がかなり熱い。
麺 太さ：細い　　縮れ具合：ほぼストレート
細い麺で黄色く、堅めの茹で方で適度な歯ごたえがある。この手のスープと細麺の組み合わせは珍しいが違和感がない。（札幌・さがみ屋製麺のはず。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ２枚、ネギ
チャーシュー：部位は肩ロース？　スモークしてあるようで独特の香ばしい風味にインパクトがある。柔らかく適度な味付けの濃さ。
ネギ：長ネギの白い部分を使用した白髪ネギ。
その他 丼は狭口で深さがあるタイプ。温度が低下しづらいようにとの配慮なのだろうか、確かに後半まで熱々のスープが楽しめて、その割には麺がへたってこないという工夫が垣間見られる。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

年月日 2002/11/27
実食メニュー 潮風らーめん　（５００円）
スープ 色：透明感のある濁色　　脂：透明な油が浮いている
味：煮干しの香りが強烈に香るが、後半でもくどくならないのが微妙なスープ。温度がかなり熱いのに和風の香りを維持している。味付けは塩味でキレがある。
麺 太さ：細い　　縮れ具合：ほぼストレート
細い麺で黄色く、堅めの茹で方で適度な歯ごたえがある。この手のスープと細麺の組み合わせは珍しいが違和感がない。（札幌・さがみ屋製麺のはず。）
具 具の種類：ネギ、桜の花びら
ネギ：青ネギの小口切りが多め。
その他 丼は醤油と同じように狭口で深さがあるタイプ。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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