貴（たか）

★お店の情報★

住所・電話 台東区台東４−２０−１１　(03-3832-0708)
道順 ＪＲ「御徒町」駅　北口を出た春日通を右手（東）に進み、昭和通りを超えて更に直進し、第一勧業銀行の角を右折した右手。徒歩７分。
駐車場 なし　路駐可
営業時間 月〜金曜日　１１：００〜１５：００、１７：００〜２１：００
土曜日　１１：００〜１５：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　２６席
メニュー ラーメン　６００円
チャーシューメン　８００円
大盛　＋１００円
（トッピング）
トッピング全部入り　３００円
チャーシュー、わんたん　２００円
のり、メンマ、コーン、煮たまご　１００円
その他 看板は「函館ラーメン　貴」になっていて、東京では唯一の？函館ラーメン専門店で、味は塩の一種類のみ。自販機による食券制。濃い味・薄い味、こってり・さっぱり、麺の茹で加減は調節可能と書いてある。店内禁煙。お冷やは氷入り麦茶。ティッシュ完備。ＢＧＭはＦＭラジオ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/02/03　12:00ごろ
食べたラーメン ラーメン　（６００円）
スープ 色：薄目の白濁　　脂：細かな脂がたくさんと、背脂が少し浮いている
味：鶏の香りがするが強くなく、良いアクセントとなっている。味付けは塩ベースで見た目よりはアッサリとしている。
麺 太さ：やや細め　　縮れ：縮れ
硬さは普通。表面が滑らかでツルツルとした食感。量は少な目。（麺箱には「八木製麺所」と書いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシュー：脂が多めのバラ肉ロール。味付けは薄目で軟らかい。
メンマ：白っぽく歯ごたえがある。味付けは薄目。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 美味しいのだが、インパクトが足りない印象だった。２／３　週間宝石、２／２２　東京一週間にお店が紹介されるような事が書いてあった。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


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