太陽(たいよう)


【行った人】
Man太郎

【感想】
[98/08/12]
高円寺駅北口からすぐそばにあるラーメン店。人気店らしくほぼ満席。
入り口の看板には「太陽のあたたかさを心と味に。香り高いまろやかな本格的スープ。
新鮮な材料を豊富に使った手造り餃子と椎茸シュウマイ」とある。

食べたのはデフォルトのらーめん。

スープは透き通った淡い正油色で、表面には透明な脂が多め。ニボシの香りが強烈。
塩味の効いた正油味で、温度がめちゃくちゃ熱い。

麺は普通の太さのやや縮れ麺。やや堅めでコシがあって美味しい。量は多め。
(自家製麺らしい)

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
チャーシューは脂が少なく、柔らかいが崩れることはない堅さ。味は薄め。
メンマは白っぽく堅め。味はほとんどしない薄味で風味がとても良い。

店内の片隅に、コンブ、ニボシ、ジャガイモ、タマネギなど材料らしき物が置いて
あった。


住  所:杉並区高円寺北3−22−11 (03-3339-2738)
     JR「高円寺」駅 北口から純情商店街入ってすぐ左手にある不二家を
     左折してすぐ左手 徒歩2分
営業時間:11:00頃〜翌2:00
休  み:なし
席  数:カウンタ8席 テーブル4×3
駐車場 :なし 路駐不可
メニュー:らーめん 630円
     生玉子らーめん 680円
     メンマらーめん 780円
     ワンタンメン 780円
     ネギらーめん 730円
     つけめん 730円
     つけめん(ごまみそ味) 780円
     チャーシューメン 780円
     のりラーメン 730円
     ごまみそらーめん 730円
     冷し中華そば 900円
     冷し中華そば(ごまだれ) 950円
     大盛り +60円(冷しは+100円)
     ジャンボ餃子(1ヶ) 130円(2ヶから)
     スタミナ餃子(5ヶ) 370円
     生ビール 450円
     ビール(中) 520円



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