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純連（すみれ）
【感想】
[98/11/15] （デジカメ画像）
新横浜ラーメン博物館にも出店しているお店で、ここが本店。わかりづらい場所にあるが行列店。お店にはいるとニンニクの香りが充満している。
食べたのはみそラーメン。
スープは見た目は濃い褐色で、表面の脂は多目。スープは熱い。味は濃い味噌味だが、味噌が突出していなくてコクがあって美味しい。
麺は太めの縮れ麺で堅めで、コシが強い。（森住製麺）
具は、チャーシュー角切り、メンマ、ネギ、モヤシ・タマネギ・挽肉を炒めたもの。
野菜炒めはスープを十分に吸っているので水っぽくなくて美味しい。チャーシューはしっかりとした味付け。ネギは小口切りで少量。
こんなに美味しい味噌ラーメンは初めてかもしれない。間違いなく「イチ押し！」だ。
住 所：札幌市豊平区中の島２条４丁目７−２８ (011-824-5655)
地下鉄南北線「中の島」駅を西に向かい、「中の島２−３」交差点を
左折、大通りの右側の脇道のつきあたり 徒歩１７分
営業時間：１１：００〜２０：００
休 み：なし
席 数：カウンタ８席、テーブル５席×２、３席×２
駐車場 ：１０台程度 路駐可
メニュー：みそ／正油／塩 各７５０円
チャーシュー 各９５０円
ワンタン ５５０円
ワンタンチャーシューメン １０５０円
昔し風ラーメン ８００円
煮玉子 １００円
大盛り ＋１００円
その他 ：店内に入り最初に店員さんにお金を払う。ティッシュ完備。