活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る
静乃屋（しずのや）
【行った人】
Ｍａｎ太郎
【感想】
[98/06/08]
築地にあるラーメン専門店。といっても店舗は厨房のみで、食べるのは路上。
３月１２日にご主人が突然亡くなり、しばらく店を閉めていたが、奥さんがお店を
再開したとのことで行ってみた。
メニューは、ラーメンの一種類しかありません。
スープは、見た目は透明感のある正油色で、表面には細かなの脂が多め。
あっさり正油味でやや甘みを感じる。
麺は普通の太さの縮れ麺で、コシは弱い。
具はチャーシュー５枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは脂が少な目でやや堅く、パサついている。味は薄め。
メンマは、堅めで味は薄め。量は多い。
近くの「井上」よりは美味しい印象だった。
住 所：中央区築地４−９−１６ (03-3544-1808)
地下鉄「新富町」駅または「築地」駅を出て、新大橋通りを新橋方面へ。
「築地４丁目」交差点を過ぎた左手。徒歩１０分程度。
営業時間：５：３０〜１３：３０
休 み：日曜・祝日
席 数：カウンタ３ 仮設テーブル４×１（店先の道路）
駐車場 ：なし 路駐可
メニュー：ラーメン ６００円
ワカメ ５０円
玉子 ５０円