四天王（してんのう）

★お店の情報★

住所・電話 大阪市中央区南船場３−１０−１０　(06-6281-2772)
道順 地下鉄御堂筋線　「心斎橋」駅　１番出口を出て北方面へ直進。「南船場３」交差点を右折し、「一風堂」の先にあるアーケード・心斎橋筋商店街を左折した左手。徒歩３分。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：００〜２３：００　（日曜日・祝日は　〜２１：００）
定休日 なし
席数 カウンタ　１１席＋５席、テーブル　４席×３
メニュー ラーメン　６００円
ピリ辛ラーメン　６８０円
チャーシューメン　８５０円
ピリ辛チャーシューメン　９００円
四天王ラーメン　７５０円
四天王ラーメンピリ辛味　８００円
味噌ラーメン、キムチラーメン、たかなラーメン　６８０円
スタミナラーメン　７８０円
（つまみ）
キムチ、たかな　１８０円、焼豚　５３０円
チャーシュー丼　７００円、ミニチャーシュー丼　４５０円　など
（料金は外税）
その他 薩摩ラーメンのお店で、チェーン展開しているらしい。木を生かした綺麗な店内。店員さんは丁寧で威勢が良い。ＢＧＭは大きめの洋物。お冷やは氷水。ティッシュはないが、紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/09/17　12:30ごろ
実食メニュー ラーメン　（５００円＋税３０円）
スープ 色：白茶濁　　脂：透明な脂と、白ゴマが多量に浮いている。
味：スープそのものの香りは弱く、ゴマの風味が香ばしい。壁に「薩摩ラーメンには黒胡椒とニンニクがあう」と書いてあるので、途中から入れてみると、確かにアクセントが出てくる。
麺 太さ：細目　　縮れ度合い：ストレート麺
堅めの茹で方で、歯ごたえがある。量は少な目。（厨房の中が良く見えないので、麺箱が見当たらず製麺所は不明）
具 具の種類：チャーシュー小３・４枚、モヤシ、ネギ
チャーシュー：バラ肉ロールでかなり柔らかい。味付けは角煮＋味噌のようで、かなり濃い。鹿児島産黒豚を使用しているとのことなので、もう少し薄味の方が本来の肉の美味しさが引き立つのではなだろうか。
モヤシ：茹でてある。量は少量。
その他 途中から黒胡椒・ニンニクを入れて美味しくなるので、もともとのスープがやや物足りないのかもしれない。チャーシューの味付けは濃すぎる。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


活動報告の一覧に戻る

メインのページに戻る