あっさり汐留らーめん ７５０円、あっさりワンタンめん ９８０円、あっさりチャーシューめん １０００円
チャーシュー ３００円、のり １５０円、メンマ １８０円、味付玉子 １８０円、メンマチャーシュー炒め ３５０円
肉ごはん ３８０円、新肉ごはん ３８０円、白ごはん １８０円
汐留豆腐・汐留ムース 各３５０円
エビス生ビール ５５０円、プレミアムモルツ生ビール ５３０円
汐留らーめん （注：閉店しました）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 港区東新橋１−６−１ 日本テレビタワー地下２Ｆ |
| 道順 | 都営地下鉄大江戸線 汐留駅、徒歩１分。またはＪＲ・地下鉄 新橋駅から徒歩５分程度。 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：００、売り切れで終了） |
| 定休日 | 第一・三火曜日 |
| 席数 | カウンタ ２０席＋９席、テーブル ４席×１ |
| 公式サイト | http://www.ntv.co.jp/ramen-p/ |
| メニュー | 汐留らーめん ７８０円、特製汐留らーめん ９８０円、ワンタンめん ９８０円、チャーシューめん １０００円 あっさり汐留らーめん ７５０円、あっさりワンタンめん ９８０円、あっさりチャーシューめん １０００円 チャーシュー ３００円、のり １５０円、メンマ １８０円、味付玉子 １８０円、メンマチャーシュー炒め ３５０円 肉ごはん ３８０円、新肉ごはん ３８０円、白ごはん １８０円 汐留豆腐・汐留ムース 各３５０円 エビス生ビール ５５０円、プレミアムモルツ生ビール ５３０円 |
| その他 | 2003/8/1オープン。日本テレビが開局５０周年に汐留の新社屋に移転するにあたってのイベントとして店主を募集し、勝ち残った東京・銀座の「食楽幸房」店主、竹若幸之助さんが店主。自販機による食券製。着席するとお冷や（氷水）が出される。紙ナプキンあり。ＢＧＭはポップス。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2003/09/22 |
| 実食メニュー | 汐留らーめん （７５０円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：スープに乳化した細かい脂が浮いてくる 味：ややくせのある魚系の強い風味があり、味付けは醤油ベースの濃い目。他にはない独創的な味。揚げネギが浮いているが、その風味はあまり感じない。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ度合い：ウェーブがかかっている 硬めの茹で方で、歯ごたえ・歯切れがよい食感。量は少なめ。（麺箱が見当たらなかったので製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー大、メンマ、味付玉子１／２、空心菜、ネギ チャーシュー：脂が適度に入った肩ロース。柔らかくジューシーで、適度な味付け。 メンマ：薄目の味付け。 味付玉子：黄身がやや半熟。 空心菜：軽く茹でたもので、素材の風味が感じられる。 ネギ：長ネギの白い部分のみじん切り。 |
| その他 | 値段の割りに麺が少ないか。クセのある魚系の風味は好みが分かれるかもしれない。 |
| 全体の評価 | 自分には複雑すぎ。 ぎりぎり ★★（美味しかった） |
| 年月日 | 2005/01/25 |
| 実食メニュー | あっさり汐留らーめん （７８０円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：スープに乳化した細かい脂が浮いてくる 味：鶏と和風魚系を合わせたＷスープ系で、とろみのあるスープ。味付けは濃すぎず、濃厚さがあり、揚げネギがアクセントになっている。温度が熱い。 |
| 麺 | 太さ：やや太め 縮れ度合い：ウェーブがかかっている 硬めの茹で方で、歯ごたえ・歯切れがよい食感。スープとの相性が良い。量は少なめ。（麺箱が見当たらなかったので製麺所は不明。） |
| 具 | 前回同様。 |
| その他 | ネーミングから想像するよりかなり濃厚だが、好みの味だった。 |
| 全体の評価 | かなり ★★（美味しかった） |
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