支那そばの里

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 相模原市田名５２４６　（042-760-3351）
道順 田名中学のすぐ南側にある。最寄り駅はＪＲ相模線「上溝」駅だが徒歩では無理。
駐車場 ２０台近く　　路駐不可
営業時間 １１：００〜１４：３０、１７：００〜２４：００
定休日 なし
席数 カウンタ　１３席＋７席＋４席
メニュー 支那そば　６００円
のりラーメン　４５０円
ネギラーメン、メンマラーメン、ワカメラーメン、コーンラーメン、キムチラーメン　７００円
チャーシューメン、角煮ラーメン　８００円
ネギチャーシューメン　８５０円
大盛り　＋１００円
ゆで玉子　５０円、メンマ・ネギ・キムチ・ワカメ・コーン・のり・青菜　各１００円
カレーライス　６８０円、半カレー　４００円
セットメニュー・一品料理あり
その他 入り口近くの自動販売機による食券制。「アルカリイオン水使用」などと蘊蓄が書いてある。「油濃いめ調節可　しょう油味多少の調整可　太麺も選択可」と書いてある。ティッシュあり。お冷やは氷水でセルフサービス。ＢＧＭは古い歌謡曲。石神さんの「ラーメン王　横浜・千葉・埼玉」の掲載店。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/3/20　13:00ごろ
実食メニュー 支那そば　（６００円）
スープ 色：透明な醤油色　　脂：透明な脂が多め
味：和風の魚系の香りがして、食べ進むと前面に出なくなる。味はたぶん野菜から出た甘みがある醤油味。見た目はあっさりしているしているが、食べてみると適度なコクがある。
麺 太さ：極細　　縮れ：チリチリの縮れ麺
見た目は屋台にありがちの細麺。自動麺茹で器を使用しており、茹で時間は３０秒と短い。硬めの茹で方。コシはまあまあある。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、青菜、ノリ、ナルト、ネギ
チャーシュー：脂が多めのバラ肉と肩ロース肉が一枚ずつで、両方ともジューシーで柔らかい。味付けは薄目で美味しい。
メンマ：柔らかい仕上げ。風味はイマイチ。
ナルト：ラーメンによく使われているナルトと比べて高級感がある。
ネギ：長ネギの白い部分を使用した薄目の小口切り。
その他 丼の内側には「しなそばの里」の他に「醤油味・細麺・ちぢれ麺」と書いてある。このスープに太麺の食べ合わせも食べてみたい。
最下価格ののりラーメンは、のりが丼の淵にノリマキ状になっていて、チャーシュー・青菜が入っていないが他は同じ。４５０円はお値打ち価格だろう。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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