佐高(さたか)    (注:新宿御苑前に移転しました。)


★お店の情報★

住所・電話 新宿区新宿1−17−9  (03-3353-8696)
(旧)中野区弥生町1−29−8 (03-3374-3626)
道順 (旧)地下鉄丸ノ内線「中野坂上」駅 1番出口を出て、目の前の山手通りを西新宿方面へ直進。「中野本町二丁目」交差点の1つ先の信号を右折して直進。デイリーストアの角を左折してすぐ左折した右手。徒歩12分。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:30〜21:00
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ 14席、テーブル 5席×1
メニュー ら〜めん 500円
チャ〜シュ〜ら〜めん 900円
メンマら〜めん 700円
バタ〜ら〜めん、生たまごら〜めん 550円
納豆ら〜めん 650円
つけら〜めん 600円
チャ〜シュ〜つけら〜めん 600円
メンマつけら〜めん 800円
納豆つけら〜めん 750円
バター、生たまご 50円、メンマ 400円
大盛り +150円
ビール(中) 500円
その他 看板は小さく「手打らーめん 佐高」とある。質素で綺麗な外観で、店内も綺麗で明るい。開店してから6〜7年なのだそうだ。厨房の中はご夫婦?2人。ティッシュなし。BGMは大きめのJ−POP。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/05/18 19:30ごろ
実食メニュー ら〜めん (500円)
スープ 色:透明な薄目の醤油色  脂:透明な脂が浮いている
味:ダシの風味がほんのりと香る。味付けは醤油ベースで、独特の甘みがあるがくどい甘さではない。アッサリしているが飽きない味。
太さ:太め・幅広の平打ち  縮れ度合い:やや縮れ
茹で時間は短くないが、堅めの食感で歯ごたえ充分。量がかなり多い。(看板通り自家製麺なのだろう。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ
チャーシュー:脂が程良い肩ロースで、適度な柔らかさ。1枚を三等分してあるようだ。味付けは甘めでしっかりとしている。
メンマ:歯ごたえがある。味付けは薄目。
ネギ:長ネギの白の部分中心の小口切り。量は少な目。
その他 入店時〜退店時まで他のお客さん1人と空いているが、味はかなり気に入った。自分には麺の量が多すぎて食べきれなかった。(300gくらい?)
全体の評価 ★★(美味しかった)



活動報告の一覧に戻る

メインのページに戻る