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さくら家
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 茨城県猿島郡五霞町大字元栗橋４４５ (090-8461-5295) |
| 道順 | |
| 駐車場 | 多数 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜１４：００ |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 席数 | テーブル ４席×３、３席×１、２席×１ |
| メニュー | 中華そば（正油ラーメン） ５００円 チャーシュウメン（知多半島産の地豚ロース使用） ８００円 塩ラーメン（沖縄産天日塩） ６００円 塩チャーシュウメン ８００円 塩バターラーメン（絶品の倉島バター入り） ８００円 ネギラーメン ７００円 ネギチャーシュウメン ９００円 赤みそラーメン（こだわりに過ぎた自慢の味） ７００円 地地ラーメン（１日限定５食？） ９９０円 （トッピング） 倉島バター、伊達地鶏の煮玉子、ラーメンのり 各１００円、辛ニラ ５０円 （一品） 焼餃子（６コ） ４００円、もつ煮 ３５０円、讃岐コーチンのスモークハム ４００円 カクテキ ２００円、ライス ２００円、半ライス １５０円、ビール（大） ６００円 |
| その他 | 「自家製スープと地鶏卵めんのお店」「全国へ本物の味を届ける地鶏ラーメン研究会 五霞研究所」と書いてある。テーブルは天然木を使用。ＢＧＭはＪ−ＰＯＰ。ティッシュあり。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2001/03/17 12:00ごろ |
| 実食メニュー | 中華そば＋伊達地鶏の煮玉子 （５００円＋１００円） |
| スープ | 色：透明感のある薄目の醤油色 脂：細かくて透明な脂が浮いている 味：鶏の風味が強いダシが効いており、風味の良い醤油味。アッサリとしているが鶏の香りが良いアクセントになっている印象。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：ストレート麺 柔らかめの茹で方だが、コシのある独特の食感。スープとの相性は良い。（自家製麺とのこと。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、煮玉子、メンマ、ノリ、ネギ。 チャーシュー：脂が適度の肩ロース肉で、しっかりとした味付けで柔らかい。 煮玉子：黄身が半熟気味で、白身はしっかりと色付いている。 メンマ：見た目は色が濃いが、味は比較的薄め。 ネギ：万能ネギの小口切りと、少量の長ネギの白い部分の小口切り。 |
| その他 | 手間暇をかけて作っている事が伝わってくるラーメンだった。更にダシに改良を加えるために、夏にはある食材を加えるらしい。ご主人・店員さんは愛想の良い方だった。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |