さくら

★お店の情報★
（注）閉店し「十番亭」に変わりましたが、閉店しました。

住所・電話 千代田区内神田２−１５−１２
道順 ＪＲ「神田」駅　北口を出て、「神田駅北口」交差点を西に直進（神田警察通りというらしい）。「司町」交差点の一本手前を左折したすぐ右手。徒歩４分。
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １１：００〜２１：００
定休日 　
席数 カウンタ　１２席　（待ち席９席）
メニュー ラーメン　６００円
豚入りラーメン　７００円
豚ダブル　８００円
大盛り　＋１００円
（トッピング）　濃口、油多め、にんにく、野菜多め　無料
味付玉子　１００円
ウーロンハイ　３５０円、生ビール　５００円
その他 99/12/06オープンのお店。お冷やはセルフサービス。自動販売機による食券制。店内禁煙。コンクリート打ちっ放し風の店内。ティッシュはテーブルの下にある。ＢＧＭはＡＭラジオ。
チャーシューの枚数　ラーメンは２枚、豚入りは５枚、豚ダブルは８枚と書いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/12/20　20:30ころ
食べたラーメン ラーメン　（６００円）
スープ 色：やや濁った醤油色　　脂：透明な脂が多く、背脂も多数浮いている
味：豚骨などのダシと、脂の香ばしい香りが良い。味はやや薄目の醤油味で、後半は自分にとってはややコッテリし過ぎ。スープは熱い。
麺 太さ：太い　　縮れ：やや縮れ
褐色を帯びたコシのある麺。（厨房の中がよく見えないので、麺箱は見あたらなかった。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、野菜。
チャーシュー：バラ肉ロールだが、脂が多すぎ。味は薄目の味付け。
野菜：モヤシ・キャベツを炒めた？もの。モヤシの量が多め。
その他 具のチャーシューはほとんど脂身で１枚残した。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


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