さいじょう


★お店の情報★    (デジカメ画像)

住所・電話 港区高輪3−26−20 品達ラーメン 麺達七人衆内  (03-5475-3955)
道順 JR山手線・京浜急行 品川駅、高輪口を出て左手に直進した左手にある。徒歩3分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 11:00〜22:00
定休日 なし
席数 カウンタ 7席、テーブル 4席×2、3席、外に3席×3
公式サイト 品達ラーメン 麺達七人衆
メニュー 伝説の塩ラーメン 750円、野菜塩ラーメン 900円、塩チャーシューラーメン 1100円
利尻昆布醤油ラーメン 800円、野菜醤油ラーメン 900円、醤油チャーシューラーメン 1100円
特製味噌ラーメン 800円、野菜味噌ラーメン 900円、味噌チャーシューラーメン 1100円、ピリ辛ラーメン 900円、激辛ラーメン 1000円
替玉・大盛 120円
ミニ炒飯 250円、ミニまかない丼 250円、ライス 150円、半ライス 120円
生ビール(中)500円、酒(男山)1合 350円、ウーロン茶・オレンジジュース 200円
その他 2004/12/01オープンのラーメン店集合施設内にあり、看板は「旭川ラーメン Saijo・さいじょう」になっている。本店(関連サイト)は旭川にあり、「伝説の塩ラーメン」は第2回旭川ラーメン大賞第1位を受賞したとある。自販機による食券制。卓上の調味料は酢・胡椒。お冷やは氷水でおかわりは卓上のポット。BGMはポップス。ティッシュ・紙ナプキンあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2005/1/19
実食メニュー 伝説の塩ラーメン (750円)
スープ 色:透明感のある薄目の過食  脂:細かな油が浮いている
味:特に突出した香りはない。味付けは塩ベースでシンプル。甘みがあるさっぱり系。大雪山の水を使ったスープを旭川から直送しているとある。
太さ:普通  縮れ度合い:強めの縮れ
適度な堅さの茹で方で、歯ごたえがある。スープとの相性は良い。(麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明だが、旭川の製麺所らしい。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ
チャーシュー:肩ロースで醤油ベースの味付け。
メンマ:歯ごたえがあり甘めの味付け。
ネギ:長ネギの白い部分の小口みじん切り。
その他 どんぶりには、美人になる、健康になると言われる遠赤外線放出特性の天然鉱石「ブラックシリカ」を使用するなど、女性向きのラーメン。
全体の評価 ぎりぎり ★★ (美味しかった)


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