龍麺亭（りゅうめんてい）

★お店の情報★

住所・電話 千代田区鍛冶町２−１２−２
道順 ＪＲ・地下鉄「神田」駅　東口を出てすぐの横断歩道を渡った左手。徒歩１分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 ？
定休日 ？
席数 カウンタ　７席
メニュー ラーメン　５００円
ワンタン、玉子麺　６００円
ワンタン麺　６５０円
チャーシュー麺、半チャンラーメン、チャーハン　７００円
タンタン麺　７５０円
オロチョン麺　８００円
大盛　＋１５０円
カレーライス　６００円、カレーセット　８００円
ライス　１００円
その他 店内は狭い。厨房の中はご主人？１人。自販機による食券制。ＢＧＭはＦＭラジオ。入り口に「浅草開花楼」の麺箱（空）が置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/12/07　20:00ごろ
食べたラーメン ラーメン　（５００円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な脂が多量で、大きめの背脂が浮いている
味：豚骨・鶏ガラベース？のアッサリとした風味。味付けが薄くて物足りない印象。
麺 太さ：普通　　縮れ：縮れ
柔らかめの茹で方でコシが弱い。（厨房の中の麺箱には「浅草開花楼」。）
具 具の種類：チャーシュー小２枚、メンマ、ネギ。
チャーシュー：脂少な目の肩ロースで堅い。味付けは薄目。
メンマ：普通。
ネギ：白い部分が中心の小口切りと、緑の部分のみじん切り。量は多め。
その他 スープが物足りなくて途中から飽きてきた。麺が茹で過ぎの印象で、浅草開花楼の良さが出ていないと思う。
全体の評価 ★（まあまあ）


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