涼拌麺 ９００円（夏季限定）→なくなっていた (*)
つけ麺 ７００円 (*)、辛胡麻麺 ８００円 (*)
中盛 ＋１００円、大盛 ＋２００円
（トッピング） 煮玉子 １００円、メンマ ２００円、叉焼 ４００円
ライス ２００円 （小）１００円、鍋貼餃子 ４００円、ビール ５００円
(*) 2004/7/19 確認
光壱（ぴかいち）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 小平市学園東町２−５−１９ (042-345-1657) |
| 道順 | 西武多摩湖線 一橋学園駅の北口にある学園中央通りを東に直進したセブンイレブンの先、左手。 |
| 駐車場 | １台（お店の向かいの小路を入り、左手にある駐車場の一番右側）、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜１４：３０、１７：３０〜２２：００ |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | カウンタ １１席 |
| 公式サイト | http://www.geocities.jp/pikaichi104/ |
| メニュー | 中華そば、らーめん、塩らーめん ６５０円、味噌らーめん ７００円、ちゃーしゅう麺 １０００円 涼拌麺 ９００円（夏季限定）→なくなっていた (*) つけ麺 ７００円 (*)、辛胡麻麺 ８００円 (*) 中盛 ＋１００円、大盛 ＋２００円 （トッピング） 煮玉子 １００円、メンマ ２００円、叉焼 ４００円 ライス ２００円 （小）１００円、鍋貼餃子 ４００円、ビール ５００円 (*) 2004/7/19 確認 |
| その他 | 厨房の中はご主人１人。カウンタの背が高く厨房の中が見えづらい。掃除が行き届いてステンレスの壁はピカピカ。メニューは壁の木札に書いてあるのみ。お冷やは給水器によるセルフサービス。ＢＧＭはＦＭラジオ。ティッシュあり。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2001/05/20 12:00ごろ |
| 実食メニュー | 中華そば （６００円） |
| スープ | 色：透明感のある醤油色 脂：透明な脂が多め 味：鰹節などの和風の香りが強めのスープで、表面の脂が熱々。ダシの材料？の粉状のものが浮いている。味付けは塩味が強めの醤油ベース。さっぱりとしたダシと多めの脂のバランスが良かった。 |
| 麺 | 太さ：やや細め 縮れ度合い：縮れ 適度な硬さがありフワフワ感もある面白い麺。かん水を使用していないのだそうだ。スープとのマッチングが良い。（麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、のり、ネギ チャーシュー：脂が適度な肩ロースで、柔らかく薄目の味付け。 メンマ：幅広で、しっかりした味付け。ゴマ油の風味がする。 ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。 |
| その他 | スープは寸胴から丼に何度も分けて入れているようだ。和風が強みで好みのスープだったので、塩味も気になるし、夏期限定の涼拌麺も食べてみたい。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
| 年月日 | 2004/07/19 |
| 実食メニュー | つけ麺 （７００円） |
| つけ汁 | 色：濃い醤油色 脂：背脂が多めに浮いている 味：和風の香りは皆無で温かい。中華そばの雰囲気とは異なり、こってりとしており太麺をしっかりと受け止めている。辛さ・酸っぱさはほとんどない。食べ終えるとスープ割りをしてもらえる。 |
| 麺 | 太さ：太麺 縮れ度合い：やや縮れ 量は２４０ｇ。水で締めてあり、モチッとした食感でつけ汁とのマッチングがよい。（麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：（つけ汁の中）チャーシュー、味付玉子１／２、ネギ （麺の上）のり チャーシュー：細切れ。しっかりとした味。 味付玉子：黄身がうっすらと半熟。 ネギ：長ネギの白い部分のみじん切り。 |
| その他 | 中華そば・塩らーめんの和風魚系のさっぱりとしたスープとの違いが面白い。中華そばなどは５０円値上げとなっていた。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
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