大島ラーメン 新橋店       (注:閉店しました)


★お店の情報★

住所・電話 港区新橋3−18? (03-3431-4313)
道順 JR・地下鉄 「新橋」駅 烏森口を出て、キムラヤとパチンコ店の間を浜松町方面に直進、2つめの交差点の右手前角。徒歩3分。
駐車場 なし  路駐不可
営業時間 11:00〜翌4:00 日曜日・祝日 11:00〜20:00
定休日 なし
席数 カウンタ 16席
メニュー 開運ラーメン 600円 (11時〜17時は500円)
秘伝大島ラーメン (しょう油・しお)800円、(みそ)850円
とろけるチャーシューメン 1000円
とろけるスーパーチャーシューメン 1200円
煮玉子ラーメン 700円、キムチラーメン 850円、ネギラーメン 900円
ワンタン 750円、ワンタンメン 950円
つけ麺 800円、冷たいラーメン 750円
玉子・もやし 各100円、ねぎ・メンマ 各200円、キムチ・チャーシュー 各300円
その他 2001年4月オープン。看板は「世界の美味 秘伝 大島ラーメン」になっている。自販機による食券制。お冷やは氷水。BGMはJ−POP。ティッシュはない。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/06/25 12:30ごろ
実食メニュー 開運ラーメン (ランチタイム割引で500円)
スープ 色:やや濁った薄目の醤油色。脂:細かく透明な脂が少量、白ゴマが浮いている。
味:ダシそのものの風味は強くなく、ゴマ油と香辛料の風味が強い。味付けは濃くない醤油ベースで、あっさりしている。
太さ:細い 縮れ具合:ほぼストレート
白っぽい少加水麺?。堅めの茹で方でコシがある。(麺箱が見当たらなかったので、製麺所は不明だが、自家工場によるもの?)
種類:チャーシュー、モヤシ、岩ノリ、ネギ
チャーシュー:長方形のバラ肉で柔らかい。味付けはしっかりとしている。
モヤシ:茹でてある。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。
その他 スープの香辛料が強すぎる印象。ランチタイムだったのでサラリーマンがほとんどで、100円引きサービスの開運ラーメンを食べている人が多いようだった。
全体の評価 ★(まあまあ)



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