奥村屋(おくむらや)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 千葉県松戸市松戸1339 (070-5073-8663)
道順 JR常磐線「松戸」駅 東口を1階の方に出て、タクシー乗り場のロータリーの右の方にある吉野家の脇の道を直進。突き当たりを左折し、一つ目の通りを右折し直進した左手。徒歩4分。
駐車場 なし 路駐不可 近くにコイン駐車場あり
営業時間 (火〜金)11:30〜15:00 17:30〜22:00
(土・日・祝)11:30〜22:00
(注)スープ切れで終了とのこと。
定休日 月曜日(ただし祝祭日は営業、翌日休み)
席数 カウンタ 6席、テーブル 4席×3
メニュー 中華そば 650円
中華そば(特製) 850円
ちゃーしゅうそば 900円
つけそば 700円
つけそば(特製) 900円
つけちゃーしゅう 950円
麺中盛 +100円、麺大盛 +150円
味付玉子 50円、メンマ・のり 各100円
生ビール 350円
その他 2000/06/17オープンのお店。看板・暖簾は「中華そば 奥村屋」と書いてある。白木を活かした綺麗な店内で、小料理屋のような雰囲気。卓上に、コショウ・一味とお冷やのポットが置いてある。BGMは音量が小さくめ。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/29 14:30ごろ
実食メニュー 中華そば (650円)
スープ 色:茶濁  脂:透明な脂が多めに浮いている
味:豚骨の香りよりも和風魚系の香りが強い。味付けは醤油ベース。脂は特製カツオ油とのことだが、ややクセがある風味。黒コショウが少量入っているが、さほど気にならなず、良いアクセントになっている。
太さ:太めの平打ち  縮れ度合い:やや縮れ麺
堅めの茹で方で、硬すぎない。モチモチとした食感が残っている。スープと良く合っている。(店先に「浅草開花楼」の麺箱が置いてあった。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギ
チャーシュー:脂が少ない肩ロースで柔らかい仕上げ。味付けはしっかりとしている。
メンマ:歯ごたえが強く、味付けは薄目で風味が良い。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。
その他 14時半頃で先客2名、後から1名と空いていた。夜は22時前にスープ切れで早めに閉店することがあるとのことだった。脂の風味に関しては、好みが分かれるかもしれない。
全体の評価 ★★(美味しかった)



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