狼煙屋（のろしや）

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 東大和市清水６−１２５７−１７　　(042-556-5687)
道順 新青梅街道　むつみ屋のある「清水五丁目」交差点を（新宿に向かって）右折したセブンイレブンの隣り、「清水６丁目」交差点のそば、左手。最寄り駅は東大和駅だが徒歩では遠い。mapfan
駐車場 １０台　（店舗の向かい側）
営業時間 １１：００〜２１：００
定休日 水曜日
席数 カウンタ　１０席
メニュー

[2013/11/8]

味付け：濃い／薄い、あぶら分：多／少、麺：固め／柔らか　の指定が可能
らーめん、つけめん、まぜそば　スープ割り可

麺の量 （茹で前の量）
つけめん　小 140g　中 280g　大 420g
極太麺　小 200g　中 400g　大 600g
らーめん　普通盛 140g　大盛 280g
ニンニクヤサイ　小 200g　大 400g


らーめん 650
塩らーめん 750
みそらーめん 850
（季節限定）ゆずらーめん 650
チャーシューめん ＋250、大盛 ＋120

まぜそば 650，大 990
ニンニクヤサイ　小 700，大 820
肉 ＋250

つけめん　小 650，中 770，大 890
極太つけめん　小 700，中 820，大 940
塩つけめん　小 750，中 870，大 990
辛つけめん　小 750，中 870，大 990
とろりつけめん　小 750，中 870，大 990 （極太麺に変更可）
チャーシュー ＋250

日替わり炊き込みごはん　200・小 120
キリンラガービール 250、黒烏龍茶 170、トクホコーラ 150

（以前のメニュー）
らーめん　６５０円、ちゃーシューめん　９００円
つけ麺　６５０円、ちゃーシューつけめん　９００円
塩らーめん　７５０円、塩ちゃーシューめん　１０００円
塩つけめん　７５０円、塩ちゃーシューつけめん　１０００円
辛つけめん　７５０円、辛ちゃーシューつけめん　１０００円
（塩らーめん・塩つけめんは魚油・海老油を選択する。つけめんは温もりが可能）
替玉　１２０円、大盛り　＋１２０円
特製焼きぎょうざ　３００円、日替り炊込みごはん　２００円
その他 2001/12/11オープンで、立川の「太陽堂」のご主人と一緒にお店を立ち上げた店主が独立したお店。自販機による食券制。お冷やはセルフサービス。ティッシュ完備。ＢＧＭあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/12/29
実食メニュー らーめん　（６５０円）
スープ 色：やや濁った薄い醤油色　　脂：透明な脂が多め
味：表面に褐色の粒々（魚粉？）が浮いており煮干しよりも節系の香りが強めで、豚骨類の香りはしない。多めの脂でコッテリしているように見えるが食べ進んでも飽きが来ない。味はまろやかな醤油味。
麺 太さ：やや太め　　縮れ具合：縮れ麺
適度に堅さのある茹で方でモチモチとした食感がする。長さが短め。スープとの相性がよい。（ビニールの袋に入った麺。麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー１枚、メンマ、ノリ大、味付玉子１／１、ナルト、ネギ
チャーシュー：厚めの切り方の肩ロース肉。箸でつまむと崩れるほど柔らかくしっかりとした味付け。
メンマ：細い切り方。歯ごたえがある。
味付玉子：黄身がトロトロの半熟で柔らかい。白身は薄く色づいている。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。太い部分を使用している。
その他 風味はかなり違うが青葉系というのがわかりやすいだろう。付近にはこの様な味のラーメン店がないので重宝すると思う。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

年月日 2004/7/20
実食メニュー 塩らーめん・魚油　（７５０円）
スープ 色：薄めの茶濁　　脂：透明な脂が多め
味：温度が高く丼も温めてあり熱々。基本はラーメンに似たＷスープ系。煮干し・鰹節など魚系の風味が強く、まろやかさがある。後半も飽きずに食べ進める。
麺 太さ：やや太め　　縮れ具合：縮れ麺
前回同様、スープとの相性が良い。（製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー１枚、メンマ、ノリ大、味付玉子１／１、ナルト、ネギ
らーめんと同様。
その他 らーめんよりもさらにまろやかな印象で個人的にはこちらの方が好み。
味見した塩つけめん・魚油は同様の印象で、麺のツルツル感としっかりとした歯ごたえが良い。麺は同様で１玉のようだ。
全体の評価 かなり　★★　（美味しかった）

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