葫亭（にんにくてい）　拝島店　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 昭島市松原町４−１３−２３　ロッテリア拝島駅前店２Ｆ　　(042-549-0502)
道順 ＪＲ青梅線　拝島駅　南口すぐ。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：００〜２２：００
定休日 不定休
席数 カウンタ　１０席、テーブル　８席
メニュー 塩らーめん　５５０円、醤油らーめん　５５０円、味噌らーめん　６５０円
葫らーめん　７００円、野菜らーめん　８００円、チャーシューめん　８００円
大盛り　＋１００円
餃子　３５０円、味付けたまご　５０円
料金は外税
その他 2003/5オープンで、埼玉を中心にＦＣ店がいくつかある。看板は「らーめん専門店　葫亭」になっている。お店の公式サイトがある。店員さんのメニューを見てオーダーするようになっている。お冷は陶器の器で氷水、おかわりは卓上の急須。ＢＧＭはいわゆるＢＧＭ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/5/18
実食メニュー 醤油らーめん　（５５０円＋税）
スープ 色：やや濁った濃い醤油色　　油：透明な油と背油が浮いている
ダシの風味よりも中華鍋で炒めた野菜の香りを強く感じる。食べ始めは醤油の角張った味がする。
麺 太さ：やや太め　　縮れ度合い：軽くウェーブがかかっている
やや柔らかめの茹で方。（麺箱が見当たらなかったが、ＦＣによる自家製麺？）
具 具の種類：チャーシュー大、メンマ、野菜、ネギ
チャーシュー：油が多めのバラ肉のロールタイプで、適度な硬さがありしっかりとした味付け。
メンマ：太い。歯ごたえが良い。
野菜：モヤシ・玉ネギ・キクラゲを中華鍋で炒めたもの。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 塩らーめんも炒め野菜がのっていて、タンメンのよう。サッパリ味でそちらの方が食べやすいかもしれない。店員さんの接客は良い。
全体の評価 ★　（まあまあ）

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