なりすえ

★お店の情報★

住所・電話 長崎市本石灰町１−１１　(095-824-6493)
道順 市電　思案橋電停近くにある。徒歩１分。mapfan
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 ２２：３０〜翌５：００
定休日 日曜日・祝日（金・土の祝日は営業）
席数 カウンタ　１２席程度
メニュー ラーメン　５００円
チャンポン・焼そば　７００円
野菜炒め　７００円
おでん　１００円
おにぎり　５０円
すじぽん　５００円（書いていない）
その他 オープンして４０年近く経つらしい。黄色いテントの入口が目印で「元祖　すじぽん」などと書いてある。メニューは壁に小さく書いてあるのみ。カウンタだけの小さなお店。ＢＧＭはＡＭラジオ。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/03/02
実食メニュー ラーメン　（５００円）
スープ 色：やや濁った醤油色　　脂：透明で細かな脂が少量浮いている。
味：ダシそのものの風味は強くないが、仕上げにかけるゴマ油の風味が食欲をそそる。夜だけの営業だけにサッパリとした味わい。
麺 太さ：やや細め　　縮れ具合：ストレート
白っぽい麺で適度な硬さがある。スープとの相性は良い。（麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：モヤシ、ノリ、ネギ
モヤシ：細めでシャキシャキ感がある。水っぽくなく好み。
ネギ：緑の部分の口切り。
その他 チャーシューがないのがちょっと寂しい。
全体の評価 ★★　（美味しかった）


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