むつみ屋 東京総本店


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 東大和市清水6−1096−3 (042-590-0031)
道順 新青梅街道、清水4丁目交差点角。
(以上は「Qタローさんのラーメン情報室」から引用させて頂きました)
駐車場 5台+数台 路駐不可
営業時間 11:00〜23:00
定休日 なし
席数 カウンタ 4席+4席、テーブル 4席×5、6席×1
メニュー しおらーめん 650円
しょうゆらーめん 650円
みそらーめん(白みそ・赤みそ週替わり) 750円
春豊らーめん(塩味・しょうゆ味) 700円
みそキムチらーめん 950円
お子様らーめん(塩味・しょうゆ味) 400円
大盛り +100円
(トッピング)
バター、コーン、のり 50円
チャーシュー 200円
(おつまみ)
キムチ、みそメンマ 200円
チャーシュー 400円、ぎょうざ 400円
(ご飯物)
ライス(大・小) 150円
鮭ごはん 300円
カレーライス 650円
小カレーライス 300円
(お飲み物)
マグナムドライ生 280円
モルツ中瓶 450円
月形産トマトジュース 150円
ソフトドリンク 100円
その他 本店が北海道・月形にあり、首都圏では、溝の口・笹塚・都立大学に続いて4店目となる。(溝の口とココは直営店で、他はノレン分け?) 2000/01/29オープン。店員さんの人数が多く皆さん元気・愛想が良い。月〜金の11〜15時と土日祝は終日禁煙となる。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/02/03 22:00ごろ
実食メニュー お子様らーめん (400円)
スープ 色:濃いめの茶濁  脂:透明な脂が多め
味:豚骨と和風魚などのダシの風味が強くコッテリとしている。味付けは醤油ベースだが単調ではない。ノーマルのらーめんに比べて薄味に仕上げているようだ。
太さ:普通  縮れ:縮れ麺
硬めの茹で方でコシが強い。(厨房の中が見えないので、麺箱は見あたらなかったが、暖簾には「さがみ屋」と書いてあるので、札幌から取り寄せているようだ。)
具の種類:チャーシュー、コーン、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が多めの肩ロースで薄目の切り方。味付けは薄目。ジューシーで風味が良くて美味しい。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。
その他 お子様らーめんはその名の通りお子様向けに薄味に仕上げているようだが、ベースはあくまでもむつみ屋のラーメンだった。雷文の女将さんからの花と色紙が飾ってあった。
全体の評価 ★★(美味しかった)



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