もちもちの木　西新宿

★お店の情報★

住所・電話 新宿区西新宿７−７−２５　ワコーレ第二ビルＢ１　（03-3368-1751）
道順 ＪＲ中央線　大久保駅　南口改札を出て右手にある斜めの小路を小滝橋通り方面に直進し「竈」を通り越して、小滝橋通りと職安通りとの「北新宿百人町」交差点を新宿方面に行った右手、サイゼリヤの隣りのビルの地下。徒歩４分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：３０〜２２：００
定休日 なし
席数 カウンタ　８席、テーブル　４席×２
メニュー 中華そば　（小）１玉・１４０ｇ　６５０円、（中）２玉・２８０ｇ　７５０円、（大）３玉・４２０ｇ　９５０円
つけ麺　（小）１玉・２００ｇ　７００円、（中）２玉・４００ｇ　８５０円、（大）３玉・６００ｇ　１０００円
（トッピング）
チャーシュー　２００円、ネギ・メンマ・高菜・煮玉子　各１００円、全部入り　４００円
（おつまみ）
チャーシュー　３５０円、メンマ・高菜・ナムル　各２５０円
エビス生ビール（中ジョッキ）５５０円、黒ラベル　４５０円、コーラ　１５０円
その他 2002/06/17オープン。本店は埼玉・白岡町にあり、ご主人はイタリア・和食の経験あり。店内は白と木を生かしたシンプルで清楚な造り。お冷やは氷水でおかわりは卓上のポット。ＢＧＭはジャズ。ティッシュはないが紙ナプキンがある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/06/25
実食メニュー 中華そば（小）　（６５０円）
スープ 色：透明感のある茶濁　　脂：透明な脂が多め
味：一口目は煮干しがまず感じられ、それから鰹節を中心とした和風魚系の香りが強烈に香るスープでインパクトがある。後半は香ばしい脂の風味がする。見た目よりコッテリとしている。温度が熱い割りに魚系にありがちな酸味・苦味はない。
麺 太さ：細め　　縮れ：やや縮れ麺
見た目は白っぽく、柔らかめでコシが弱い。ややスープに負けている印象。（麺箱が見えなかったが、幸手の「水屋製麺」とのこと。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシュー：脂が程良い肩ロースで？、柔らかい。味付けはしっかりとしている。
メンマ：麻筍の穂先を包丁を使用せずに竹串で裂いた穂先メンマ。しっかりとした風味の良い味付けで柔らかい食感。
ネギ：長ネギの白い部分のシラガネギ。
その他 麺の湯切りを３０回以上しているのと、強い和風魚系は本店と同様。違いはネギがシラガネギになっていることぐらい。本店もそうだったが、脂の風味と多さには好みが分かれてもおかしくない。お洒落なインテリアは良いが、カウンタ席は丼に当たる照明が弱くてスープの色などが見えづらいのが難点。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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