麺屋　宮坂商店

麺屋　宮坂商店

住所・電話	長野県下諏訪町西高木１０６１６　　（0266-26-7118）
道順	諏訪市内から国道２０号線を北上した左手。
駐車場	１５台程度
営業時間	１１：００～１５：００、１７：００～２２：００
定休日	火曜日
席数	カウンタ　８席、テーブル　４席、２席×２
メニュー	醤油らーめん　５９０円塩らーめん　６９０円味噌らーめん　７３０円つけめん（醤油／塩）　６９０円（トッピング）バター・コーン　８０円、味付玉子　１００円、白髪ねぎ・手づくりメンマ　１５０円、チャーシュー　２５０円（ごはんもの・その他）チャーハン　５００円、半チャーハン　３００円、高菜豚飯　２８０円、ライス　１５０円、半ライス　１００円焼餃子（５ヶ）３００円、水餃子（５ヶ）３００円（つまみ）つまみ三点盛り（チャーシュー・味玉・メンマ）４００円、塩天丼の天ぷら盛り合わせ　４００円、高菜豚・キムチ・枝豆・冷奴　各１５０円
その他	隣の「塩天丼」の系列のお店。昭和３０年代の映画のポスターや飲料の看板がある。駄菓子を扱っているコーナーあり。お冷やのおかわりは卓上のポット。ＢＧＭは懐メロとウルトラマンのＶＴＲ。ティッシュあり。

★食べたラーメンの情報★

年月日	2005/7/10
実食メニュー	醤油らーめん　（５９０円）
スープ	色：やや濁った薄目の醤油色　　油：透明な油が少量浮いている味：食べ始めは煮干し・鰹節が適度に薫るが、後半は胡椒の風味が前面に出てくる。さっぱりとしているがやや単調に感じるのは好みが分かれるところか。
麺	太さ：細め　　縮れ度合い：軽いウェーブ白っぽく硬めの茹で方。少加水麺のようなサクッとした歯ごたえがある。スープとの相性は良好。（製麺所は不明）
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギチャーシュー：バラ肉。厚めの切り方でしっかりとした味付け。メンマ：歯ごたえがある。ネギ：青ネギの白い部分の小口切り。
その他	塩味も食べてみたい。
全体の評価	★★　（美味しかった）