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光江（みつえ）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 台東区下谷２−２２−６ (03-3873-0142) |
| 道順 | 地下鉄日比谷線「入谷」駅 ２番出口を出て、昭和通りを三ノ輪方面に直進し、２つ目の信号を左折し、２つ目の路地を左折した左手。徒歩４分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜２０：００ 土曜日・日曜日・祝日 １１：００〜１８：００ |
| 定休日 | 木曜日 |
| 席数 | カウンタ ７席、テーブル ８席×２ |
| メニュー | らーめん、わんたん、つけめん ５００円 焼きそば、わんたんめん、大らーめん、たんめん ６６０円 肉そば、光江そば ７２０円 五目そば、ちゃーしゅうめん、もやしらーめん、野菜らーめん ７７０円 広東めん、天津めん、揚げ焼きそば ８２０円 五目わんたんめん ９２０円 冷やしそば ８２０円 五目冷やしそば、焼豚冷やしそば １１２０円 大盛り ＋１６０円 支那竹 ３００円、ぎょうざ ４００円 他、カレーライス、丼物、中華一品料理あり |
| その他 | 昭和２３年創業の老舗。火災で一時休業したが、場所を少し変えて営業開始したのだそうだ。看板は「中華そば 光江」だが、箸袋は「中華料理 光江」になっている。壁には芸能人のサインが貼ってある。ティッシュ１ヶだけあり。ＢＧＭはＴＶ。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/02/04 14:30ごろ |
| 実食メニュー | らーめん （５００円） |
| スープ | 色：透明な醤油色 脂：ほとんど浮いていない 味：豚骨・鶏ガラと魚系の香りがかすかにするスープ。食べ始めはアッサリし過ぎて物足りないが、食べ進むとコクが深まってくる印象。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：縮れ麺 硬めではないが、モチモチとした独特の食感で美味しい。（厨房の中が見えないので、麺箱は見あたらなかった。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ チャーシュー：脂が多めのバラ肉で、醤油ベースのしっかりとした味付け。 メンマ：やや甘めの味付けで、軟らかい。 ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。 |
| その他 | アッサリした中にコクがあるスープで、昔ながらのラーメンという印象。チャーシューメンのチャーシューはモモ肉になるのだそうだ。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |