みんみん亭　　　　（デジカメ画像）　　　（注）２００２／０５閉店しました

★お店の情報★

住所・電話 福生市南田園３−１８−４　(042-552-7780)
道順 田園通り「南田園３丁目」交差点を南に行った左手。最寄り駅は福生だが、徒歩ではかなり遠い。
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １１：００〜１５：００　１７：００〜２１：００　　土日祝は１１：００〜２１：００
定休日 月曜日
席数 カウンタ　１２席程度、小上がり　４席
メニュー ラーメン　５００円
ネギラーメン、メンマラーメン、チャーシューメン　６５０円
ネギメンマラーメン、ネギチャーシューメン、メンマチャーシューメン　８００円
ネギメンマチャーシューメン　９００円
大盛　＋１００円、特盛　＋２００円
餃子　４００円、ライス　２００円
ビール　５００円、コーラ　１５０円
その他 99/04/03にオープンした刻みタマネギがのっている八王子系のお店。ＢＧＭはなし。ティッシュ完備。お冷やは氷水でセルフサービス。４月３・４日はメニューはラーメンのみを１００円で提供していた。「尾張屋滝井製麺」からの花輪が飾って合った。
[99/08/14] １６日〜１９日は夏休み。ＢＧＭがＴＶになっていた。お冷やが氷水から冷水に変わっていた。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/04/04　12:00ごろ
食べたラーメン ラーメン　（開店セールのため１００円）
スープ 色：透明感のある濃い醤油色　　脂：細かい透明な脂
味：濃い目のストレートな醤油味で好みだが、もう少しダシが濃い方が良いと思う。
麺 太さ：やや細目　　縮れ：縮れ麺
硬めだがコシは強くない。無理に早めに引き上げたような感じで、ややボソっとしている。（麺箱には「尾張屋製麺」とある。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みタマネギ。
チャーシュー：脂が多目のバラ肉ロールで厚めの切り方。ややパサついて硬い。味付けは薄目。
メンマ：歯ごたえがあり風味がよい。
刻みタマネギ：細かいみじん切り。シャキシャキ感が美味しい。
その他 見た目はいかにも八王子系のラーメン。八王子のみんみんとは関係ないそうだ。今後も要チェックのお店。帰りに５月５日まで有効の２００円割引券をくれた。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）としておきます。

年月日 99/04/23　14:00ごろ
食べたラーメン チャーシューメン　（７５０円）
スープ 前回同様、もう少しダシが濃い方が良いと思う。
麺 今日の麺は美味しかった。茹で時間は１分弱だった。
具 具の種類：チャーシュー４枚追加されて５枚、メンマ、ノリ、刻みタマネギ。
チャーシュー：バラ肉から肩ロースに変わった。ジューシーで軟らかく、味付けも丁度良く、肉の風味も残っていて美味しかった。
その他 入店時は満員で待ち５分。お冷やはセルフとあるが持ってきてくれた。帰りに５月２５日まで有効の２００円割引券をくれた。
全体の評価 ★★（美味しかった）

年月日 99/08/14　13:00ごろ
食べたラーメン ラーメン　（５００円）
スープ 前回同様の印象で、ダシもタレも濃い方が良いと思う。
麺 茹で時間が短すぎて芯が残っている。堅すぎてスープと合わない。
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みタマネギ。
チャーシュー：前回同様美味しかった。
その他 麺がダメでスープと一体化していない印象。
全体の評価 ★（まあまあ）

年月日 99/10/17　13:00ごろ
食べたラーメン チャーシューメン　（７５０円）
スープ ダシが強くなり、コクが出てまろやかになり、美味しくなった。
麺 前回と違って、芯は残っていない。やや硬めの茹で方で美味しい。
具 具の種類：チャーシュー５枚、メンマ、ノリ、刻みタマネギ。
チャーシュー：前回同様美味しかった。
刻みタマネギ：大きめの切り方になったようだ。
その他 ご主人によると、煮干しなどの魚系の材料を多めにしてみたとのこと。
全体の評価 ★★（美味しかった）



活動報告の一覧に戻る

メインのページに戻る