松かど     (注:閉店しました。)


★お店の情報★

住所・電話 新宿区歌舞伎町2−8−2 (03-3204-1919)
道順 西武新宿線 「新宿」駅 北口を出て、職安通りに面した場所にある。徒歩0分。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:30〜翌4:00
定休日 日曜日
席数 カウンタ 5席、テーブル 12席×1
メニュー 中華そば 550円
ワンタン 550円
シナチクメン 700円
ワンタンメン 800円
チャーシューメン 900円
チャーシューワンタンメン 1000円
大盛 +100円、特盛 +200円
特製正油たまご 100円
ライス 200円、半ライス 150円
チャーシュー(単品) 700円、シナチク(単品) 200円、ビール 600円
その他 99/11オープンで、元日本蕎麦店? 看板は「中華そば 松かど」になっている。店先にラーメンのサンプルが置いてある。自販機による食券制。BGMは演歌。ティッシュなし。領収証は「そば処 松かど」になっている。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/3/17 12:00ごろ
実食メニュー 中華そば+特製正油たまご (550円+100円)
スープ 色:透明感のある濃い醤油色  脂:透明な脂が多め
味:煮干しなどの和風魚系の香りがする醤油味。見た目ほど醤油の味が濃くなく美味しい。
太さ:やや細め  縮れ:縮れ麺
硬めではないが、コシはまあまあの食感で、後半までダレてこない。(「サッポロ製麺」の麺箱が置いてあった。)
具の種類:チャーシュー2枚、メンマ、味付玉子、ナルト、ネギ。
チャーシュー:脂少ないロースで、硬めの仕上げ。味付けはしっかりしているが、やや醤油の味が濃すぎる。
メンマ:見た目は黒っぽく、細く裂いたよう。味付けは程良い。
味付玉子:黄身まで固茹でで、白身はかなり濃い色が付いている。味付けは醤油が主体のようだ。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。
その他 元蕎麦屋さん?らしいスープ。
全体の評価 ぎりぎり ★★(美味しかった)



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