マリオン


★お店の情報★

住所・電話 北区中十条3−18−1  (03-3907-6327)
道順 JR 東十条駅 北口を出て左手方面に進み、コンビニの角を右折した右手。徒歩5分程度。 [地図
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 18:00〜翌1:30
定休日 不定
席数 カウンタ 13席
メニュー ラーメン・ワンタン 550円、ワンタンメン・大盛りラーメン 650円、ねぎラーメン 680円、チャーシューメン 800円
もりそば・あつもりそば 並600円、中700円、大800円
にぎり 3個300円、追加1個100円、持ち帰り用10個1000円
チャーハン 600円、チャーシューメンマ盛合せ 450円、ギョーザ 400円
ビール(中)500円、酒 400円
その他 1984年オープン。有楽町マリオンと創業が同じ年のため名付けた。看板は「東京ラーメン マリオン」になっている。サイドメニューのチャーシューのにぎりが有名。メニューは壁2ヶ所にある。ティッシュなし。BGMはTV。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/09/10
実食メニュー ラーメン (550円)
スープ 色:透明感のある濃いめの醤油色  脂:透明な脂が多めに浮いている
味:表面の脂が多めで熱々。スープの表面を覆っているので湯気が立たない。豚骨・魚系よりも昆布などの風味が強く出たスープ。味付けは醤油で甘さがある。脂は多いがさっぱりとしている。
太さ:細め  縮れ:細かい縮れ
やや柔らかい茹で方で、かろうじてコシが残っている程度。スープが強めなのでもう少し硬めの麺の方が合うかもしれない。(麺箱が見つからなかったので製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー2枚、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー:油が適度なバラ肉のロールタイプ。柔らかくしっかりとした味付け。
メンマ:硬めで薄目の味付け。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切りが少量。
その他 風味の良いスープが特徴的だった。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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