にらラーメン、みそラーメン ６５０円
特製肉ラーメン（昼夜限定各１０食） ９００円
かえ玉 １００円
（トッピング）
チャーシュー、味付け辛ネギ 各２５０円
メンマ、味付けネギ 各２００円
のり（８枚）、もやしナムル、味付け玉子 各１００円
全部のせ ４００円
エビスビール、紹興酒 各４００円
萬笑（まんしょう） （注：閉店して「初代 修」に変わりました）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 国立市東２−３−５ (042-573-2862) |
| 道順 | ＪＲ「国立」駅 南口を出て斜め左の「旭通り」を直進した右手。「旭通り中央」バス停前。徒歩１０分くらい。 |
| 駐車場 | なし（近くにコインＰあり）、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜翌２：００ |
| 定休日 | なし |
| 席数 | カウンタ ７席、テーブル １２席×１ |
| メニュー | ラーメン ６００円 にらラーメン、みそラーメン ６５０円 特製肉ラーメン（昼夜限定各１０食） ９００円 かえ玉 １００円 （トッピング） チャーシュー、味付け辛ネギ 各２５０円 メンマ、味付けネギ 各２００円 のり（８枚）、もやしナムル、味付け玉子 各１００円 全部のせ ４００円 エビスビール、紹興酒 各４００円 |
| その他 | 98/02オープンのお店。フレンチ出身の３人がお店をはじめたとのこと。厨房の中は若い男性３人。店先には「自家製麺」と書いてあり、店内には製麺機が置いてある。「背脂少な目のさっぱり味も可能」のようなことが書いてある。ＢＧＭは音量小さめのボサノバ？ 壁には「虎」の文字や絵が描いてある。ティッシュ完備。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/12/05 12:30ころ |
| 食べたラーメン | ラーメン＋味付け玉子 （６００円＋１００円） |
| スープ | 色：透明感のある薄目の醤油色 脂：透明な脂が少な目で、背脂が浮いている 味：鶏ベース？の風味がする、塩が強めの醤油スープ。背脂が浮いている割にはアッサリしている上品で美味しいスープ。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：やや縮れ 硬めの茹で方でコシ強く、歯ごたえがあるので、麺を「食べている」ことを実感できる。（自家製麺。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー１枚、メンマ、ネギ、味付玉子２／２ チャーシュー：脂が多めのバラ肉ロールで柔らかい。肉の風味が残っていて、味付けは薄目で美味しい。 メンマ：風味がよい。 味付け玉子：黄身まで固茹で。白身は濃いめの色が付いていて、しっかりとした味付け。 ネギ：白い部分中心の、斜め小口切り。量は多め。 |
| その他 | 独特の風味の塩味が強いスープだが、もう少し塩気が控えめの方が好み。昼・夜各１０食限定の「特製肉ラーメン」は、フレンチのポー・サレ（豚バラ肉の塩漬け）が入っているらしい。（スープにも使用している。） |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |
| 年月日 | 2002/07/29 |
| 食べたラーメン | 冷しつけ麺 ごまだれ （６５０円） |
| つけ汁 | 色：白茶濁の胡麻 脂：透明な脂が浮いている 味：基本は胡麻ベースで、よく冷えている。酸味は抑えめ・一味のピリッとした辛さがある。さっぱりとしていて食べやすい。 |
| 麺 | 太さ：普通 縮れ：やや縮れ 水で締めてあるので、一本筋が通った歯ごたえがある。麺は通常の１玉と思われる。（自家製麺。） |
| 具 | 具の種類：鶏肉、メンマ、モヤシ（麺に盛られている） ネギ（スープに入っている） 鶏肉：細切り。味付けは薄目で美味しい。 メンマ：風味がよい。 ネギ：白い部分中心の、微塵切り。 |
| その他 | 涼しげでさっぱりとした夏らしいメニュー。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る