旭王(きょくおう)  (注:センター北「ラーメン甲子園」へ移転し「青葉」になりました)


★お店の情報★    (デジカメ画像

住所・電話 港区西新橋1−15−7  (03-3595-7655)
道順 JR山手線・地下鉄 新橋駅 外堀通りを虎ノ門方面へ。日比谷通りと交わる「西新橋」交差点を左折してすぐの「西新橋一丁目バス停前」交差点を右折してすぐ右手、徒歩10分程度。最寄り駅は、都営地下鉄三田線 内幸町駅 A3出口mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 平日 11:00〜23:00、土曜日・日曜日・祝日 11:00〜16:30ごろ
定休日 不定休
席数 カウンタ 8席+2席、テーブル4席×2
メニュー ラーメン
 醤油・塩 650円、味噌 750円
チャーシュー麺
 醤油チャーシュー・塩チャーシュー 900円、味噌チャーシュー 1000円
つけ麺
 醤油・塩 700円、味噌 800円
大盛り +150円
トッピング・おつまみ
 味付玉子 100円、メンマ 150円、チャーシュー 500円、枝豆 250円
お飲み物
 ビール(中瓶)500円、日本酒(冷・常温・燗)450円、紹興酒(常温)500円
その他 98年9月まで新横浜ラーメン博物館に出店していた旭川ラーメン「青葉」が出店した姉妹店で、98/10/22に開店した。看板・暖簾は「旭川らぅめん 旭王」でオレンジ色が人目を引く。店内禁煙。BGMはFMラジオ。ティッシュあり。「50年スープ・昭和22年創業」などと書いた蘊蓄が貼ってある。それによると、初代:村山吉弥氏が屋台から始めた、二代目:村山敏久氏で現在は、三代目:村山有一氏とのこと。
[98/02/10]
新横浜ラーメン博物館5周年記念「ラーメン登竜門」のチラシ(葉書)が置いてあった。


★食べたラーメンの情報★

年月日 98/10/25
実食メニュー 醤油らぅめん 650円
スープ 色:透明感のある濃い醤油色 脂:透明な脂が層になっている
味:味は和風やトンコツなどのダシの香りが強い醤油味で、見た目ほど濃くない。表面の脂はラードだろうか。多少「蜂屋」のようなコゲっぽい香りがする。スープの温度はかなり熱い。
太さ:やや細目  縮れ度合い:縮れ麺
やや堅めでコシはまあまあ。(当然「藤原製麺」)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューはバラ肉ロールで脂は多目。箸ですくうとバラバラになるほど柔らかい。味付けは醤油の香りが強すぎの感あり。
メンマは堅めで歯ごたえがよい。風味もある。
ネギは白・緑混合の小口切り
その他 お店に入ると同時に魚系和風の香りが充満していて美味しいラーメンを予感させる。お勘定時に開店記念のライターをくれた。
全体の評価 もう少し甘があると更に好みだが、★★★(また行きたい)

年月日 99/02/10 19:00ごろ
実食メニュー 味噌らぅめん 750円
スープ 色:不透明な味噌色 脂:透明な脂が層になっている
味:表面には多量の一味が浮いている。最初の一口は辛くてダメかと思ったが、食べ進むと味噌が前面に出過ぎずに美味しく感じられた。風味が良い味噌味で、スープの温度はかなり熱い。
太さ:やや細目  縮れ度合い:縮れ麺
前回より堅めに感じられた。醤油だけではなく味噌との相性も良い。(藤原製麺)
具の種類:チャーシュー、メンマ、コーン、ネギ
チャーシューはバラ肉ロールで脂は多目。前回よりは堅めで丁度良い。味付けは味噌スープとの相性がよく、ジューシーで美味しい。
メンマは堅めで歯ごたえがよい。
コーンはラーメンの具としては好きじゃないが、甘くないのでこれなら食べられる。
ネギは白・緑混合の小口切り
その他 前回同様、店内は魚系和風の香りが充満している。入店時は8席カウンタが満席でテーブルには2人で計10人。8割が醤油・残りは塩で味噌を食べている人はいなかった。退店時はお客2人のみ。
全体の評価 最初から一味が入っていない味噌味も試してみたいが、★★★(また行きたい) 前回迷って保留していたが、イチ押しに昇格だ。

年月日 99/03/26 13:00ごろ
実食メニュー 塩らぅめん (650円)
スープ 色:やや濁った無色に近い色  脂:透明な脂が多量で層になっている
味:和風・魚系の香りが強い。アッサリした塩味+多目の脂で美味しい。スープの温度はかなり熱い。
太さ:やや細目  縮れ度合い:縮れ麺
堅めでコシがあって美味しい。(藤原製麺)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシュー:前回と同じく美味しい。
メンマ:前回と同じで堅めで風味も良い。
ネギは白・緑混合の小口切り。量は多い。
その他 アッサリとコッテリの中間といった印象。魚系の香りが強すぎずに美味しい。個人的なこのみからすると、正油が一番で、僅差で塩・味噌。
全体の評価 間違いなく★★★ (また行きたい)

年月日 2003/9/5
実食メニュー つけ麺・塩 (700円)
つけ汁 色:やや濁った無色に近い色  脂:透明な脂が浮いている
味:小丼に入っている。ラーメンの和風・魚系の香りを踏襲したもので、味付けは薄め。スープの温度はかなり熱い。
ラーメンと同じ麺だと思われる。水で〆てあるので硬めの歯ごたえ。量は1.5玉
具の種類:チャーシュー、メンマ、ネギ(つけ汁に入っている)
チャーシュー:短冊状に切ってある。
メンマ:ラーメンと同じ。
ネギは白・緑混合の小口切り。
その他 旭王らしいつけ麺
全体の評価 ★★★ (また行きたい)


活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る