ラーメン貴族   (注:「一龍」に変わりました。)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 八王子市大和田町5-10 (0426-45-5100)
道順 甲州街道と国道16号線バイパスの交差点にあるムラウチ電気の北側。最寄り駅は京王八王子駅だが、徒歩だとかなりかかるはず。
駐車場 5台くらい  路駐不可
営業時間 11:00〜20:00
定休日 水曜日
席数 カウンタ 15席程度、テーブル 4席×2、2席×1
メニュー ラーメン 450円
支那そば 580円
味噌ラーメン 550円
とんこつラーメン 600円
大盛り +100円
トッピング類・餃子などあり
その他 入り口近くにある自動販売機による食券制。2000年1月 町田に支店オープン「ラーメン マサ」と張り紙がある。BGMなし、ティッシュなし。カウンタに子供用の器とレンゲが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/07/30 13:00ころ
実食メニュー ラーメン (450円)
スープ 色:透明感のある醤油色  脂:透明な脂が少量
味:豚骨・鶏ガラベースの弱い風味で、ストレートな醤油味。アッサリしていてコクが足りない印象。
太さ:やや細め  縮れ:ほぼストレート
適度な硬さがあり、スープとはあっているが、後半はダレてくる。(麺箱に「尾張屋」と書いていあったので、尾張屋製麺のはず。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みタマネギ。
チャーシュー:バラ肉ロールで、硬くややパサついている。味付けは薄目で、風味はあまりよくない。
刻みタマネギ:大きさが不均一で、量が少ない。
その他 13時過ぎで半分ほどの客の入り。。麺茹でには中華鍋を使用しており、頻繁に茹で湯を交換しているようだ。とんこつは白濁スープに紅生姜で、見た目はいかにもという構成。頼んでいる人がいなかった支那そばが気になった。
全体の評価 ★(まあまあ)



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