影丸（かげまる）

★お店の情報★

住所・電話 中央区銀座３−７−１４　(03-3564-2489)
道順 地下鉄「銀座」駅　Ａ１３出口を出て、松屋と三越の間の松屋通りを昭和通に向かった左手。徒歩２分。昭和通方面からだと都営浅草線「東銀座」駅　Ａ８出口からでも同じくらい。 mapfan
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：３０〜２３：３０
定休日 なし？
席数 カウンタ　１９席
メニュー 味噌らーめん　６５０円
正油らーめん、塩らーめん　６００円
からみ麺　６８０円
（トッピング）
味付玉子、バター、コーン、メンマ　各１００円
ネギ　１５０円、チャーシュー　２５０円
大盛り　＋１００円
餃子（５個）２００円、ピリ辛餃子（５個）２００円、ご飯　サービス。
その他 2000/11/03オープンのお店で、「薄野」がＦＣ展開している？　入口近くの自販機による食券制。外にいろいろと蘊蓄が書いてある。ＢＧＭはジャズ。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/12/07
実食メニュー 正油らーめん＋味付玉子　（６００円＋１００円）
スープ 色：濃いめの茶濁　　脂：白っぽい脂・背脂が浮いている
味：ダシそのものの香りは強くなく醤油の風味が強い。味付けは見た目ほど濃くなく、甘みのある醤油味。見た目よりはあっさりとしている。
麺 太さ：細め　　縮れ度合い：ストレート麺
堅めの茹で方で、シコシコ感がある。（麺箱が見当たらず、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、味付玉子２／２、メンマ、ノリ大、ネギ
チャーシュー：脂が程良いバラ肉ロールタイプで柔らかく、厚めの切り方。出来上がってから油で炒めている？ような香ばしさがあって美味しい。
味付玉子：黄身が極めて半熟のとろとろ状で、白身はうっすらと色が付いている。味付けは薄目。
ネギ：万能ネギ？の緑の部分の小口切り。
その他 麺茹でには自動麺茹で器を使用している。店員さんは元気で愛想がよい。
全体の評価 ★★（美味しかった）

年月日 2001/11/20
実食メニュー 塩らーめん　（６００円）
スープ 色：薄目の白濁　　脂：透明な脂・少量の背脂が浮いている
味：胡椒が最初から入っているが邪魔というほどではなく、やや濁った割には風味が良くさっぱりとした塩味。
麺 前回同様。
具 前回同様。
その他 スープは以前はなかったニンニクチップが卓上に置かれるようになり、それを入れると強すぎないニンニクの良い風味が広がり、１杯で２度楽しむことが出来る。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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