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甚五郎（じんごろう）らーめん 本店
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 高山市西之一色町３−１３２−１ (0577-34-5565) |
| 道順 | 国道４１号線と国道１５８号線の交差点を陣屋方面に向かったすぐ右手。駅からだと徒歩１０分くらい。 |
| 駐車場 | ４台 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜１４：００、１８：００〜翌２：００ |
| 定休日 | 日曜日 |
| 席数 | カウンタ １５席程度、テーブル ２席×２ |
| メニュー | らーめん ５５０円 チャーシューメン ７５０円 大盛 ＋２００円 地ビール（中ジョッキ） ８００円 お持ち帰りらーめん（２食分） ６００円 （夜はつまみなどメニューが多数） |
| その他 | 暖簾には「元祖持ち帰り」と書いてある。厨房の中は女将さんと女性１人。ＢＧＭなし。ティッシュなし。本店の他に、高山市桐生町・郡上郡白鳥町・小牧市・名古屋市中区錦にもお店があるらしい。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/09/24 20:00ころ |
| 食べたラーメン | チャーシューメン （７５０円） |
| スープ | 色：透明な濃いめの醤油色 脂：透明な脂が多め 味：ダシの風味が弱く、ほぼストレートな醤油味で、味は濃い醤油味。 |
| 麺 | 太さ：細い平打ち 縮れ：縮れ 茹で時間は短いが、柔らかくてコシは弱い。（自家製麺？） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー６枚、メンマ、、ネギ。 チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで小さく、厚めの切り方で硬めの仕上がり。味付けはしっかりしているが風味はイマイチ。 メンマ：硬めで味付けは薄味。 ネギ：白い部分の小口切り。 |
| その他 | 高山の特徴があまりしなかった。喫茶店などに「甚五郎らーめん」ののぼりを置いてあるお店が多いが、避けた方が良いだろう。 |
| 全体の評価 | ★（まあまあ） |